- Gebied
- Afrika
- Oorsprong
- Afrika (zuidelijk)
- Engelse naam
- Opo squash, Bottle gourd
- Andere namen
- Opo
Afrika · Voeding · № 360
Lagenaria siceraria
Voeding · Afrika
Fleskalebas
Lagenaria siceraria
Jonge vruchten worden als milde, licht verteerbare groente gegeten. Medische claims, bijvoorbeeld over hart of gemoedsrust, zijn niet onderzocht.
Veiligheid en aandachtspunten
Proef de rauwe vrucht of het sap eerst: bitter smakende kalebas kan giftige cucurbitacinen bevatten en sap ervan heeft tot ernstige vergiftigingen geleid. Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Gekookt met ghee, komijn, kurkuma en ui (20–25 min).
Gebruik in tradities
Een van de oudste gekweekte planten ter wereld, waarschijnlijk uit Afrika afkomstig. Gedroogde kalebassen dienen in heel Afrika als kom, fles en muziekinstrument. In India heet de groente lauki en geldt ze in de Ayurveda als verkoelend en licht; in China is de kalebas (hulu) een symbool van gezondheid en lang leven en het kenmerk van rondtrekkende genezers.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurveda in het dagelijks leven
Toegeschreven werking
Superfood: bevordert helder denken, balans, optimisme en gemoedsrust, goed voor het hart, licht verteerbaar.
Bereiding en hoeveelheid
Gekookt met ghee, komijn, kurkuma en ui (20–25 min).
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken