Kers

Prunus avium

Een vitamine C-rijke vrucht. De gedroogde steeltjes werden in de volksgeneeskunde als plaspoeder gebruikt. Zure kersen zijn onderzocht bij jicht en slaap, met voorlopige resultaten.

Veiligheid en aandachtspunten

Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.

Bereiding

Vers als fruit; gedroogde steeltjes als thee.

Gebruik in tradities

Zoete kersen werden al in de prehistorie in Europa en West-Azië gegeten; de Romeinen verspreidden de teelt. In Frankrijk en Duitsland werd een thee van de steeltjes (queues de cerise) bij waterophoping gedronken. In Japan is het bloeien van de kersenbomen (sakura) een groot feest.

Toepassingen

Gebruik per traditie

Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.

Huis, keuken en volksgebruik

Bereiding en hoeveelheid

Fruitschaal (lente); fruitsalade.

Bereidingswijzen: Thee (infusie)Poeder en keuken

Bronnen

en.wikipedia.org

Alle kruiden uit Europa →