Europa · Kruid · № 79
Alant
Inula helenium
De wortel wordt traditioneel gebruikt bij hoest met slijm en bronchitis; ze bevat veel inuline. Klinisch bewijs is beperkt.
Traditie in Europa
Middeleeuwse bronnen; oudere en blijvende lokale gebruiken

Na de val van het West-Romeinse Rijk werden kloosters in Europa de bewaarplaatsen van geleerde kennis, ook van de geneeskunde. Monniken en nonnen kopieerden Latijnse en Griekse medische teksten, zodat die bewaard bleven.
De regel van Benedictus, uit de zesde eeuw, bepaalt in hoofdstuk 36 dat de zorg voor zieken boven alles gaat. Kloosters kregen daarom een ziekenzaal, een apotheek en een kruidentuin. Het beroemde bouwplan van het klooster van Sankt Gallen, rond 820, toont een kruidentuin met zestien bedden naast de ziekenzaal en het huis van de arts.
Ook wereldlijke heersers bemoeiden zich ermee. In de Capitulare de villis van rond 800 liet Karel de Grote vastleggen welke planten op zijn landgoederen moesten groeien: bijna honderd soorten, waaronder veel geneeskrachtige kruiden. Vanaf de tiende eeuw werd in het Italiaanse Salerno een beroemde medische school actief. In de twaalfde eeuw werkte daar ook een vrouwelijke arts, Trota, naar wie later teksten over vrouwengeneeskunde werden genoemd.
De kloostergeneeskunde verbond de klassieke leer van de lichaamssappen met het christelijk geloof. Ziekte kon een natuurlijke oorzaak hebben, maar ook een beproeving zijn. Genezen was daarom zowel zorg voor het lichaam als voor de ziel: met kruiden, maar ook met gebed.
Zorg voor zieken was een christelijke plicht, een werk van barmhartigheid. Kloosters verzorgden niet alleen hun eigen leden, maar ook armen, pelgrims en reizigers.
De volkskennis buiten de kloosters was praktischer. Wat hielp, werd doorgegeven. Ze mengde zich met geloof en bijgeloof, zoals het plukken van kruiden op bijzondere dagen.
In het klooster leerde de infirmarius, de verzorger van de zieken, zijn vak van ervaren medebroeders, uit boeken en in de tuin. Handschriften werden gekopieerd en uitgewisseld tussen kloosters.
Buiten de kloosters waren er kruidenvrouwen, vroedvrouwen, chirurgijns en barbiers. Hun kennis ging mondeling van ouder op kind of van meester op leerling.
Ook op het platteland wist bijna iedereen iets van kruiden. Huismiddelen tegen hoest, buikpijn of wonden hoorden bij het gewone leven.
Het Lorscher Arzneibuch, het artsenijboek van Lorsch, werd rond 795 in het klooster van Lorsch geschreven. Het bevat bijna vijfhonderd recepten en verdedigt de geneeskunde als een christelijke plicht. Sinds 2013 staat het op de UNESCO-lijst van het werelddocumentair erfgoed.
De abt Walahfried Strabo schreef rond 840 het Hortulus, een gedicht over de planten in zijn kloostertuin op het eiland Reichenau. Uit de school van Salerno komt het Regimen sanitatis Salernitanum, een gedicht vol gezondheidsregels. Een bekende regel vraagt: waarom sterft een mens die salie in zijn tuin heeft?
Ook het werk van Hildegard van Bingen, in de twaalfde eeuw, hoort bij deze traditie.
Kloostertuinen worden in heel Europa opnieuw aangelegd, als historische tuinen en leerplekken. Sommige kloosters maken nog steeds kruidenlikeuren, theeën en zalven.
Veel planten uit de kloostertuin staan nu in de apotheek als gestandaardiseerd middel. Andere zijn vooral keukenkruiden geworden.
Volkskennis leeft voort in huismiddelen, in plantnamen en in gebruiken die nog op het platteland bestaan.
De kloostertuin was een plek van orde: rechthoekige bedden met kruiden. Daar groeiden salie, rozemarijn, wijnruit, venkel, lavendel, betonie, munt en lelies.
In het Hortulus van Walahfried Strabo komen onder meer salie, venkel, alsem en kervel voor.
Buiten de kloostermuren verzamelde men wilde planten: brandnetel, weegbree, duizendblad, kamille en vlier.
De kloostergeneeskunde was een belangrijke schakel in de overdracht van kennis. Waardeer haar als geschiedenis.
Sommige kloosterkruiden zijn giftig, zoals wijnruit, die bij zwangerschap gevaarlijk is.
Uit de keuken
Register
Europa · Kruid · № 79
Inula helenium
De wortel wordt traditioneel gebruikt bij hoest met slijm en bronchitis; ze bevat veel inuline. Klinisch bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 63
Artemisia absinthium
Een van de bitterste kruiden; traditioneel gebruikt om eetlust en spijsvertering op gang te brengen en tegen darmwormen. Klinisch bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 93
Betonica officinalis (syn. Stachys officinalis)
Traditioneel gebruikt bij spanningshoofdpijn en nervositeit. Modern klinisch onderzoek ontbreekt.
Europa · Voeding · № 270
Allium schoenoprasum
Een mild uienkruid met vitamine C en zwavelverbindingen. Een medicinale werking is niet aangetoond.
Europa · Voeding · № 48
Urtica dioica
Voedsel- en vezelplant met een lange traditie in volksgeneeskunde. Medische claims zijn niet vastgesteld.
Europa · Kruid · № 85
Melissa officinalis
Traditioneel gebruikt bij onrust, slaapproblemen en een nerveuze maag; uitwendig bij koortslip. Kleine studies wijzen op een licht kalmerend effect, maar het bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 105
Viola tricolor
Traditioneel gebruikt bij huidaandoeningen zoals eczeem en wiegendoek, en bij hoest. Er is weinig klinisch onderzoek.
Europa · Kruid · № 56
Achillea millefolium
Traditioneel gebruikt om kleine wondjes te stelpen, bij koorts en verkoudheid en als bitter voor de spijsvertering. Klinisch bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 107
Teucrium chamaedrys
Vroeger gebruikt als bitter voor de spijsvertering, bij jicht en als afslankmiddel. Het risico op leverschade weegt zwaarder dan enig mogelijk voordeel.
Europa · Voeding · № 90
Rubus idaeus
De vrucht is een voedzame bes. Frambozenblad is in de volksgeneeskunde gebruikt in de laatste weken van de zwangerschap om de bevalling te vergemakkelijken; overtuigend bewijs daarvoor ontbreekt.
Europa · Kruid · № 300
Cnicus benedictus
Traditioneel toegeschreven
Bitter spijsverteringsstimulerend, slijmoplossend, antiseptisch, wondhelend.
Europa · Kruid · № 49
Calendula officinalis
Eetbare bloem die historisch als geneesmiddel en kleurstof werd gebruikt. Olie ervan wordt veel in huidproducten verwerkt.
Europa · Kruid · № 60
Angelica archangelica
Aromatisch bitterkruid dat traditioneel wordt gebruikt bij een opgeblazen gevoel, slechte eetlust en verkoudheid. Klinisch bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 87
Primula veris
De wortel bevat saponinen en wordt traditioneel gebruikt bij hoest om slijm los te maken; de bloemen als rustgevende thee. Er is enig onderzoek naar combinatiepreparaten bij hoest.
Europa · Kruid · № 112
Glechoma hederacea
Traditioneel gebruikt bij verstopte neus, bijholteklachten en hoest. Er is nauwelijks klinisch onderzoek.
Europa · Kruid · № 77
Humulus lupulus
De bellen worden traditioneel gebruikt bij onrust en slaapproblemen, vaak samen met valeriaan. Er zijn aanwijzingen voor een licht kalmerend effect, maar het bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 19
Matricaria chamomilla (Duitse kamille)
Bloemen worden als thee en in huid- of mondproducten gebruikt. Onderzoek levert voor de meeste aandoeningen onvoldoende betrouwbaar bewijs.
Europa · Voeding · № 256
Prunus avium
Een vitamine C-rijke vrucht. De gedroogde steeltjes werden in de volksgeneeskunde als plaspoeder gebruikt. Zure kersen zijn onderzocht bij jicht en slaap, met voorlopige resultaten.
Europa · Kruid · № 834
Anthriscus cerefolium
Mild, anijsachtig keukenkruid, traditioneel gebruikt als zuiverend voorjaarskruid en bij spijsverteringsklachten.
Europa · Kruid · № 75
Galium aparine
In de westerse kruidengeneeskunde gebruikt als 'lymfekruid' bij gezwollen klieren en huidaandoeningen. Wetenschappelijk bewijs ontbreekt.
Europa · Kruid · № 92
Scrophularia nodosa (en S. ningpoensis)
In de westerse kruidengeneeskunde gebruikt bij huidaandoeningen zoals eczeem en psoriasis en bij gezwollen klieren. Er is geen goed klinisch bewijs.
Europa · Voeding · № 68
Brassica oleracea
Groente met veel vitamine C en vezels. In de volksgeneeskunde worden koude koolbladeren op gezwollen borsten of pijnlijke gewrichten gelegd; kleine studies geven wisselende resultaten.
Europa · Kruid · № 44
Lavandula angustifolia
Geurige plant voor bad- en parfumproducten en aromatherapie. Bewijs voor medische effecten is voorlopig.
Europa · Kruid · № 47
Crataegus monogyna, C. laevigata (en C. pinnatifida)
Onderzocht bij hartfalen, met tegenstrijdige resultaten. Voor de meeste aandoeningen is er weinig of geen goed bewijs.
Europa · Kruid · № 110
Gnaphalium uliginosum
Samentrekkend kruid dat traditioneel als gorgeldrank bij keelontsteking en bij ontstoken bovenste luchtwegen werd gebruikt. Er is geen klinisch onderzoek.
Europa · Kruid · № 3
Mentha × piperita
Pepermuntolie is in studies onderzocht bij het prikkelbare-darmsyndroom en vermindert daar mogelijk buikpijn. Thee wordt gebruikt bij een volle maag en misselijkheid. Bij maagzuur kan pepermunt klachten verergeren.
Europa · Kruid · № 2
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Een aromatisch keukenkruid met carnosinezuur en rozemarijnzuur. Een paar kleine studies wijzen op een licht effect van de geur op alertheid; dat het geheugen verbetert is niet aangetoond. Het blad wordt bij spijsverteringsklachten gebruikt.
Europa · Kruid · № 45
Salvia officinalis
Keukenkruid. Enkele kleine studies wijzen op mogelijke effecten op geheugen en bloedvetten, maar het bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 95
Symphytum officinale
Uitwendige preparaten zijn onderzocht bij kneuzingen, verstuikingen en rugpijn en lijken daar pijn te verminderen. Het bevat allantoïne, dat weefselherstel zou ondersteunen.
Europa · Kruid · № 72
Foeniculum vulgare
Het zaad wordt traditioneel gebruikt bij winderigheid, een opgeblazen gevoel en krampjes. Er zijn enkele kleine studies, maar het bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 179
Digitalis purpurea
Bevat hartglycosiden die de hartslag vertragen en de pompkracht versterken. Daaruit zijn de geneesmiddelen digoxine en digitoxine voortgekomen, die nog bij bepaalde hartritmestoornissen en hartfalen worden voorgeschreven. Het verschil tussen een werkzame en een giftige hoeveelheid is zeer klein.
Europa · Voeding · № 21
Sambucus nigra
Bessen worden traditioneel verwerkt bij verkoudheidsklachten. Voor de meeste gezondheidsclaims is onvoldoende informatie beschikbaar.
Europa · Kruid · № 94
Stellaria media
Uitwendig traditioneel gebruikt als verkoelende zalf of kompres bij jeuk, eczeem en kleine huidirritaties. Er is nauwelijks klinisch onderzoek.
Europa · Kruid · № 58
Alchemilla xanthochlora
Samentrekkend kruid dat in de volksgeneeskunde vooral bij overvloedige menstruatie en diarree werd gebruikt. Er is weinig klinisch onderzoek.
Europa · Kruid · № 86
Plantago major
Het blad wordt traditioneel gekneusd op insectenbeten, kleine wondjes en schaafplekken gelegd en als thee bij hoest gebruikt. Klinisch bewijs is beperkt.
Europa · Kruid · № 242
Ruta graveolens
Traditioneel toegeschreven
Antiseptisch, stimulerend, menstruatiebevorderend, slijmoplossend, krampwerend, ontwormend (kinderen); versterkt haarvaten (rutine); bij hysterie, winderigheid en koliek, beginnende verlamming, indigestie; olie urinedrijvend en huidprikkelend.