Aardbei

Fragaria × ananassa

De tuinaardbei is een vitamine C-rijke vrucht. Het blad van de verwante bosaardbei werd als thee bij lichte diarree gedronken; voor de tuinaardbei zelf is geen medicinale werking beschreven.

Veiligheid en aandachtspunten

Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.

Bereiding

Vers als fruit, in jam of gebak.

Gebruik in tradities

De tuinaardbei ontstond in de 18e eeuw in Franse tuinen uit een toevallige kruising van een Chileense en een Noord-Amerikaanse soort. In de volkscultuur is de aardbei met haar hartvorm en rode kleur een symbool van liefde; in christelijke kunst staat ze voor de deugden van Maria. In de kruidenmagie geassocieerd met liefde, vrede, geluk.

Toepassingen

Gebruik per traditie

Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.

Volksgeloof en kruidenmagie

Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.

Liefde, vrede, geluk.

Huis, keuken en volksgebruik

Bereiding en hoeveelheid

Fruitschaal (lente).

Bereidingswijzen: Poeder en keuken

Bronnen

en.wikipedia.org

Alle kruiden uit Europa →