雪莲果（yacón）

Smallanthus sonchifolius

一种菊科植物，块根甜脆，富含菊粉和低聚果糖，人体几乎不吸收。其叶曾被研究用于糖尿病，但缺乏人体证据。

安全与注意事项

块根属于食物，但大量食用可能引起胀气和腹泻。切勿以此替代糖尿病药物；请咨询医生。传统用法并不能证明疗效；如在怀孕、哺乳、服药或患有疾病，请咨询医生或药剂师。

按传统分类的注意事项（1）

块根生食或熟食，作蔬菜或水果；干叶泡茶。

安第斯农民在田边种植雪莲果，劳作时吃多汁的块根解渴。在秘鲁北部，人们饮用其叶茶治疗糖尿病、高胆固醇和肾脏问题。

应用

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

块根作为甜味食物；叶茶用于糖尿病和高胆固醇。

块根生食；取几片干叶泡 10 分钟。

注意: 不能替代糖尿病药物；请咨询医生。