注意马普切医学
智利酒果马普切家庭在十二月到三月间采摘马基莓。浆果可鲜食、晒干，传统上也会发酵成 chicha，一种微含酒精的饮品，早在十九世纪就有记载。这个版本省去了发酵：清新甘甜，最接近鲜果的味道。
配料
- 新鲜或冷冻马基莓 250 克（或冻干粉 3 汤匙）
- 冷水 800 毫升
- 柠檬汁半个
- 按口味：蜂蜜
步骤
- 在碗里压碎浆果，或用手持搅拌棒稍微打一下。
- 加水，静置 10 分钟。
- 过滤，加柠檬汁，按口味加甜。
小贴士
- 在智利以外，马基莓大多以冻干粉出售；用冷水冲开即可。
资料库
本食谱中的草药
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- 注意
文化与传统
草药的来源
本食谱中的草药也出现在以下传统中。