- Región
- Oceanía
- Origen
- Bosques tropicales del noroeste de Australia hasta el este de la Tierra de Arnhem
Oceanía · Alimento · № 53
Terminalia ferdinandiana
Alimento · Oceanía
Ciruela de Kakadu (gubinge)
Terminalia ferdinandiana
Alimento silvestre australiano con un contenido excepcional de vitamina C, medido en 2.300–3.150 mg por 100 gramos.
Seguridad y precauciones
Tiene mucho ácido oxálico, que puede ser perjudicial en grandes cantidades. La recolección comercial debe contar con el consentimiento de las comunidades aborígenes y repartir beneficios con ellas.
Precauciones por tradición (1)
- Medicinas tradicionales de Oceanía: Contiene mucho ácido oxálico; consumir con moderación.
Preparación
El fruto se come fresco o se transforma en polvo, mermelada y zumo.
Uso en las tradiciones
Desde hace siglos es alimento y medicina del monte de los pueblos aborígenes de Kimberley y la Tierra de Arnhem, que llaman al fruto gubinge, murunga o manmohpan. El fruto se comía fresco en la temporada de cosecha; la corteza interior se usaba por vía externa para afecciones de la piel, llagas e infecciones. Hoy empresas aborígenes cosechan el fruto para la industria alimentaria y cosmética.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Medicinas tradicionales de Oceanía
Efectos atribuidos
El fruto como alimento y tónico en la temporada de cosecha; la corteza interior por vía externa para afecciones de la piel, llagas e infecciones.
Preparación y cantidad
Fruto fresco o en polvo, mermelada o zumo. Los preparados de corteza forman parte del saber comunitario; aquí no se indica preparación.
Atención: Contiene mucho ácido oxálico; consumir con moderación.
- Formas de preparación
- Polvo y cocina