Naar de inhoud
Herbs & Cultures
Afbeelding van Erwt

Azië · Voeding · № 260

Pisum sativum

Gebied
Azië
Oorsprong
Azië (West-), Europa (Zuid-)
Engelse naam
Peas
1 traditieAfbeelding: Renee Comet (photographer) AV Number: AV-9400-4164 · Public domain

Voeding · Azië

Erwt

Pisum sativum

Een eiwit- en vezelrijke peulvrucht. In de Chinese geneeskunde (wan dou) geldt de erwt als mild middel voor de milt en bij een lichte buikloop.

Veiligheid en aandachtspunten

Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.

Bereiding

Geen specifieke bereiding beschreven.

Gebruik in tradities

In de kruidenmagie geassocieerd met liefde, overvloed. De erwt is een van de oudste gewassen uit de Vruchtbare Sikkel. Gregor Mendel ontdekte met kruisingen van erwten in de 19e eeuw de wetten van de erfelijkheid. Gedroogde erwten waren eeuwenlang wintervoedsel, onder meer als erwtensoep.

Toepassingen

Gebruik per traditie

Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.

Volksgeloof en kruidenmagie

Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.

Liefde, overvloed.

Huis, keuken en volksgebruik

Toegeschreven werking

Een oud wintervoedsel; in volksgebruik werden gekookte erwten als warme omslag gebruikt en gold erwtensoep als versterkend voor zieken.

Bereiding en hoeveelheid

Gedroogde erwten weken en lang koken.