Voeding · Azië
Olifantsvoet-yam
Amorphophallus campanulatus
Traditioneel toegeschreven werking: maagversterkend, windverdrijvend, versterkend; bij aambeien, indigestie en zwakte, steenpuisten, oogontsteking, acute reuma; menstruatiebevorderend.
Veiligheid en aandachtspunten
Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Poeder 5–10 g; confiture 2,5–10 ml; als augurk/pickle.
Gebruik in tradities
Beschreven in de Ayurvedische materia medica. Sanskrietnaam: Kunda. De knol (suran) wordt in India als groente gekookt; rauw prikt hij door calciumoxalaat. In de Ayurveda (kanda) is het een middel bij aambeien. De plant vormt een enorme, stinkende bloeiwijze.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurvedische materia medica
Toegeschreven werking
Maagversterkend, windverdrijvend, versterkend; bij aambeien, indigestie en zwakte, steenpuisten, oogontsteking, acute reuma; menstruatiebevorderend.
Bereiding en hoeveelheid
Poeder 5–10 g; confiture 2,5–10 ml; als augurk/pickle.
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken