Ramps

Allium tricoccum

Wilde prei met brede bladeren en een kleine bol, verwant aan het Europese daslook. Bladeren en bol smaken naar ui en knoflook.

Veiligheid en aandachtspunten

De planten groeien zeer langzaam; in Quebec is de handel in wilde ramps verboden. Pluk hooguit enkele bladeren per pol, of koop gekweekte. Niet verwarren met lelietje-van-dalen, dat giftig is en geen uiengeur heeft. Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.

Waarschuwingen per traditie (2)

Geneeskunde van de Haudenosaunee (Irokezen): Overoogst: pluk weinig per plek of koop gekweekte. Niet verwarren met lelietje-van-dalen.
Cherokee-geneeskunde (Tsalagi): Pluk met mate en laat genoeg staan; in het Smoky Mountains-park is plukken verboden.

Bereiding

Bladeren en bolletjes in het voorjaar rauw, gebakken of gekookt.

Gebruik in tradities

Een van de eerste groenten van het voorjaar. Volgens de aantekeningen bij Herrick bakken of koken Haudenosaunee de ramps met zout voor kinderen tegen wormen, en geldt het eten ervan als een voorjaarsreiniging.

Toepassingen

Gebruik per traditie

Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.

Geneeskunde van de Haudenosaunee (Irokezen)

Toegeschreven werking

Als voorjaarsreiniging en voor kinderen tegen wormen.

Bereiding en hoeveelheid

Bladeren en bolletjes in het voorjaar bakken of koken met zout.

Let op: Overoogst: pluk weinig per plek of koop gekweekte. Niet verwarren met lelietje-van-dalen.

Bereidingswijzen: Poeder en keuken

Bronnen

Alle kruiden uit Noord-Amerika →

Gebruik per traditie

Geneeskunde van de Haudenosaunee (Irokezen)

Toegeschreven werking

Bereiding en hoeveelheid

Cherokee-geneeskunde (Tsalagi)

Toegeschreven werking

Bereiding en hoeveelheid

Tags

Bronnen