Ajwainthee bij buikpijn

Name: Ajwainthee bij buikpijn
Yield: 1 kop
Cuisine: Ayurveda
Ingredients: ½ tl ajwainzaad; 250 ml water; Eventueel een snufje zout of een beetje honing

De kleine, naar tijm ruikende zaadjes van ajwain, in water gekookt: een Indiaas huismiddel bij winderigheid en buikkrampen.

Traditioneel gebruik

Spijsvertering

Tijd: 10 minuten
Hoeveelheid: 1 kop

Ajwain

Ajwain

Ajwain is in de Indiase keuken een gewone specerij, gefruit in ghee of in dal. In de ayurveda geldt het als verwarmend en windverdrijvend: Kapoors handboek van ayurvedische planten noemt het bij winderigheid, indigestie, koliek en darmkrampen. Thuis kook je de zaadjes kort in water.

Ingrediënten

½ tl ajwainzaad
250 ml water
Eventueel een snufje zout of een beetje honing

Stap voor stap

Kneus het zaad licht.
Breng het met het water aan de kook en laat 3–5 minuten zacht koken.
Zeef en drink warm, na de maaltijd.

Tips

Ajwain koop je in Indiase winkels, ook als carom seeds of ajowan.

Kruiden in dit recept

Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.

Let op
Azië · Kruid · № 340
Ajwain
Trachyspermum ammi
Traditioneel toegeschreven
Stimulerend, windverdrijvend, versterkend, aromatisch, krampwerend, antiseptisch; bij winderigheid, indigestie, koliek, diarree, cholera, darmkrampen; bron van thymol; tegen wormen.
Ayurveda+1

Culturen en tradities

Waar de kruiden vandaan komen

De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.