Let opAyurveda+3
Kruidenkennis van de Caraïben →
Fever grass, citroengrasthee
Een afkooksel van citroengras, in Jamaica al twee eeuwen de thee bij verkoudheid en koorts.
Traditioneel gebruik
- Tijd
- 15 minuten
- Hoeveelheid
- 3 koppen
CitroengrasCitroengras heet in Jamaica fever grass. Volgens de botanici Asprey en Thornton (1953) kwam het rond 1800 op het eiland en maakte men er toen al een verkoelende drank van bij koorts en ‘zenuwhoofdpijn’. Een afkooksel van blad en wortel is nog steeds een geliefd middel bij verkoudheid en koorts, en veel Jamaicanen drinken het ook gewoon ’s ochtends.
Ingrediënten
- 2–3 stengels citroengras, met blad, in stukken
- 750 ml water
- Honing of suiker naar smaak
Stap voor stap
- Kneus de stengels met de platte kant van een mes.
- Breng ze met het water aan de kook en laat 5–10 minuten zacht koken.
- Zeef en drink heet, gezoet met honing of suiker.
Tips
- Afgekoeld, met ijs en citroen, is het een frisse zomerdrank.
Register
Kruiden in dit recept
Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.
- Let op
Culturen en tradities
Waar de kruiden vandaan komen
De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.