Uit de keuken
Recepten
Soepen, thee en gerechten waarin kruiden een hoofdrol spelen, met ingrediënten, stappen en aandachtspunten. Elk recept linkt naar de kruiden die erin zitten.
Dit zijn traditionele gerechten, geen behandelingen. Lees bij elk kruid ook de veiligheidsinformatie, zeker bij zwangerschap, medicijngebruik of voor kinderen.
Zoek op toepassing
Recepten bij: Verkoudheid
Azië · Chinese geneeskundige traditiesZweetdrijvende thee met vlier, duizendblad en muntEen klassieke hete thee voor het begin van een verkoudheid met koorts en weinig zweten.VerkoudheidKeelpijnVlierbes · Duizendblad · MuntOngeveer 4 koppen · 15–30 minuten trekken
Azië · Chinese geneeskundige traditiesZoete maissoep met astragalusMaissoep op een bouillon van het 'jaden windscherm'.AfweerVerkoudheidAstragaluswortel (huang qi) · Witte atractylodes (bai zhu) · Saposhnikoviawortel (fang feng)4–6 personen · Voorbereiding 15 min, koken 35 min
Azië · AyurvedaHaldi doodh, warme kurkumamelkMelk met kurkuma en specerijen: in Indiase huishoudens een vertrouwde drank voor het slapengaan of bij een verkoudheid.Rust en slaapVerkoudheidKurkuma · Zwarte peper en pippali · Gember1 grote mok · 10 minuten
Azië · Koreaanse hanbang en de DonguibogamSaenggang-cha, Koreaanse gembertheeGember ingemaakt in honing, waarvan je in de winter een lepel in heet water roert.VerkoudheidKouSpijsverteringGemberEen pot voor ongeveer 15 koppen · 20 minuten, plus 1 week rijpen
Noord-Amerika · Haudenosaunee-geneeskundeThee van de benzoëstruikEen kruidige thee van de twijgen van de spicebush.AlledaagsVerkoudheidBenzoëstruik2 koppen · 20 minuten
HuisapotheekThee bij een beginnende verkoudheidEen frisse muntthee voor de eerste dag van een verkoudheid.VerkoudheidKeelpijnEchinacea · Munt · DuizendbladNoord-AmerikaEuropaLosse kruidenmengeling · 20–30 minuten
HuisapotheekKruidenhoning bij verkoudheid en griepRozemarijn, vlier en gember in honing.VerkoudheidRozemarijn · Vlierbes · GemberEuropaAziëEén pot · Minstens een week trekken
HuisapotheekTinctuur voor het verkoudheidsseizoenVijf kruiden in alcohol, voor het verkoudheidsseizoen.VerkoudheidTijm · Echinacea · Maarts viooltjeEuropaNoord-AmerikaEén fles · 2–4 weken trekken
VerzorgingBadolie bij verkoudheid en griepEen badolie met eucalyptus, munt en rozemarijn.VerkoudheidAmandel · Basilicum · RozemarijnAziëAfrikaEuropaOceaniëEén bad · 5 minuten