Malrovedrank uit het Leechbook

Name: Malrovedrank uit het Leechbook
Yield: 2 koppen
Cuisine: Angelsaksische geneeskunde
Ingredients: 2 el gedroogde malrove of een handvol vers blad; 500 ml water; 1–2 tl honing

'Kook malrove in water, een flinke hoeveelheid, zoet het een beetje': een hoestdrank van duizend jaar oud.

Traditioneel gebruik

Hoest en longen

Tijd: 15 minuten
Hoeveelheid: 2 koppen

Malrove

Malrove

Het Leechbook van Bald is een Oudengels handboek uit de tiende eeuw. In het derde deel staat onder 'voor hoest' een eenvoudig recept: kook een flinke hoeveelheid malrove in water, maak het een beetje zoet en geef de zieke er een kop van te drinken. Het recept daarna raadt aan om malrove in honing te koken met wat boter, en 's nachts op een lege maag nog een kop van de warme drank te nemen. Malrove zit nog altijd in hoeststroop en keelsnoepjes.

Ingrediënten

2 el gedroogde malrove of een handvol vers blad
500 ml water
1–2 tl honing

Stap voor stap

Breng het water met de malrove aan de kook en laat 5–10 minuten zacht koken.
Zeef en roer er een beetje honing door: malrove is erg bitter.
Drink een kop warm, en eventueel nog een voor het slapengaan.

Tips

Het tweede recept, malrove gekookt in honing met wat boter, lijkt op de malrovesnoepjes die nog altijd verkocht worden.

Kruiden in dit recept

Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.

Let op
Europa · Kruid · № 113
Malrove
Marrubium vulgare
Een bitter kruid dat traditioneel bij hoest met taai slijm en bronchitis wordt gebruikt. In Europa is het als traditioneel kruidengeneesmiddel erkend; klinisch bewijs is beperkt.
Grieks-Romeinse geneeskunde+3Volksgeloof

Culturen en tradities

Waar de kruiden vandaan komen

De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.