塔尔维（安第斯羽扇豆）

Lupinus mutabilis

开白色至紫色花的羽扇豆，种子富含蛋白质和油脂。生豆因羽扇豆生物碱而味苦，需浸泡冲洗数天去除。

安全与注意事项

生豆或冲洗不足的豆有毒。羽扇豆可引起过敏，尤其是对花生过敏者。孕期勿作药物内服。传统用法并不能证明疗效；如在怀孕、哺乳、服药或患有疾病，请咨询医生或药剂师。

按传统分类的注意事项（1）

作食物：将干豆煮熟，再在多次换水中浸泡数天，直到不再发苦。

塔尔维（chocho）是安第斯重要的高蛋白食物。据吉罗记载，卡拉瓦亚人要把豆子在不断更换的清水中洗上数天才食用，并把洗豆水煮沸用于沐浴治风湿。他们饮叶和花的浸剂驱肠虫，并把煮过的叶子敷在疖子上促其成熟。

应用

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

作食物；洗浴水治风湿；煮过的叶敷于疖子。

将豆子在不断更换的清水中洗数天；把洗豆水煮沸用于沐浴。

注意: 生豆有毒。对羽扇豆或花生过敏者禁用。