智利大黄（nalca）

Gunnera tinctoria

一种巨型植物，叶宽可达两米。去皮的叶柄可食；根和叶柄富含鞣质。

安全与注意事项

叶柄属于食物，适量食用。在智利以外是入侵植物，切勿种到野外。传统用法并不能证明疗效；如在怀孕、哺乳、服药或患有疾病，请咨询医生或药剂师。

按传统分类的注意事项（1）

叶柄去皮生食或熬成果酱；根煎汤。

马普切语称 pangke；可食的叶柄叫 nalca。酸爽的叶柄像大黄一样食用，大叶子则在 curanto（一种在土坑中焖熟的菜肴）中用来覆盖食物。因含鞣质，此植物用于腹泻、发烧和出血，根可制黑色染料。

应用

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

嫩茎作为清爽的食物；煎汤用于腹泻和发烧。

将嫩茎去皮，蘸少许盐生食；根煎汤。

注意: 适量食用。持续腹泻或出血应就医。