- Región
- Europa
- Origen
- Europa, Asia (oeste)
- Nombre inglés
- Ramsons, Wild garlic
- Tradiciones
- Herbolaria occidental
Europa · Hierba · № 320
Allium ursinum
Hierba · Europa
Ajo de oso
Allium ursinum
Efectos atribuidos tradicionalmente: antimicrobiano, hipoglucemiante, reduce el colesterol.
Seguridad y precauciones
El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.
Preparación
Hojas jóvenes frescas en pesto, sopa o ensalada. Cuidado con confundirlo con el venenoso lirio de los valles y el cólquico.
Uso en las tradiciones
El ajo de oso crece en bosques caducifolios húmedos y los tiñe de blanco en primavera. Desde antiguo se come como hierba depurativa de primavera. Su nombre neerlandés alude a los tejones, que supuestamente desentierran los bulbos. Hay investigación limitada sobre un efecto favorable en la presión arterial y el colesterol, parecido al del ajo.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Fitoterapia en el mundo
Efectos atribuidos
Antimicrobiano, hipoglucemiante, reduce el colesterol.
Preparación y cantidad
Partes aéreas, bulbos.
- Formas de preparación
- Polvo y cocina