- Región
- Europa
- Origen
- Europa (Mediterráneo), África (norte)
- Nombre inglés
- Globe artichoke
- Tradiciones
- Herbolaria occidental
Europa · Alimento · № 296
Cynara cardunculus var. scolymus
Alimento · Europa
Alcachofa
Cynara cardunculus var. scolymus
Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico y reconstituyente hepático, colagogo.
Seguridad y precauciones
El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.
Preparación
El capítulo floral como verdura; la hoja amarga en extracto o tintura. Aquí no se indica dosis.
Uso en las tradiciones
La alcachofa se obtuvo en el Mediterráneo a partir del cardo silvestre. En el siglo XX el extracto de la hoja se hizo conocido como remedio para el hígado y la vesícula; contiene cinarina, que favorece la secreción biliar. La hoja amarga de alcachofa se usa en aperitivos italianos como el Cynar.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Fitoterapia en el mundo
Efectos atribuidos
Tónico y reconstituyente hepático, colagogo.
Preparación y cantidad
Partes aéreas.
- Formas de preparación
- Tintura