- Gebied
- Azië
- Oorsprong
- China en Korea
- Engelse naam
- Chinese chestnut
- Andere namen
- Tamme kastanje
- Tradities
- Chinese geneeskundige tradities
Azië · Voeding · № 802
Castanea mollissima
Voeding · Azië
Chinese kastanje
Castanea mollissima
Traditioneel toegeschreven werking: gedroogde, gepelde kastanjes geven zoete soepen zoals de achtschattensoep hun zoetheid; in de Chinese voedingsleer versterken ze milt en nieren.
Veiligheid en aandachtspunten
Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Als voedsel, in soepen en gerechten.
Gebruik in tradities
Gebruikt in de Chinese voedingstherapie.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Chinese voedingstherapie
Toegeschreven werking
Gedroogde, gepelde kastanjes geven zoete soepen zoals de achtschattensoep hun zoetheid; in de Chinese voedingsleer versterken ze milt en nieren.
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken
- Recepten
- Vegetarische achtschattensoep