细叶芹（香叶芹）

Anthriscus cerefolium

一种味道温和、带茴香味的厨房香草，传统上作为春季净化草药和用于消化不适。

安全与注意事项

外形与毒芹等有毒伞形科植物相似；没有确切辨认时切勿野外采摘。

按传统分类的注意事项（1）

新鲜加入汤和沙拉；或用鲜草泡茶。

盎格鲁-撒克逊《九草咒》和瓦拉弗里德·斯特拉博《小园》中提到的草药之一。

应用

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

一种春季净化草药；用于消化不适和水肿，也可作敷布缓解眼睛疲劳。

鲜叶入汤或拌沙拉；或用鲜草泡茶。

注意: 注意不要与有毒的毒参混淆。