
食物 · 亚洲
绿豆
Vigna radiata
传统上认为的功效:清淡易消化,悦性(头脑平静);用于发热、溃疡和血液疾病;khichadi配takra连吃7–10天作净化疗程;肥皂替代品使皮肤柔软。
安全与注意事项
传统用法并不能证明其功效;如处于孕期或哺乳期、正在服药或患有疾病,请咨询医生或药剂师。
按传统分类的注意事项(1)
- 中药学: 脾虚寒者忌用。附子中毒属急症:请立即拨打急救电话。
制备与用法
用于khichadi、绿豆汤、煎饼和法士达(需预先浸泡);绿豆粉作肥皂替代品、身体磨砂和头皮护理。
传统中的使用
记载于厨房与日常护理中的阿育吠陀。在阿育吠陀(mudga)中,绿豆是最轻淡的豆类食物,也是用于病后调养和斋戒的 kitchari 粥的基础。在中国,人们夏天喝绿豆汤消暑。豆芽通常由绿豆发芽而成。
应用
各传统中的用法
不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值,已排查明显错误,但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。
日常阿育吠陀
传统所述功效
清淡易消化,悦性(头脑平静);用于发热、溃疡和血液疾病;khichadi配takra连吃7–10天作净化疗程;肥皂替代品使皮肤柔软。
制备与用量
用于khichadi、绿豆汤、煎饼和法士达(需预先浸泡);绿豆粉作肥皂替代品、身体磨砂和头皮护理。
中药学
- 性味
- 甘、凉
- 归经
- 心、胃
传统所述功效
绿豆清热解暑,治暑热口渴发热,传统上用于制附子过量。它是一种富含蛋白质却性凉的食物。
制备与用量
传统剂量:每日15–30克,多入煎剂。印度的kichari是用绿豆、米、姜黄、芫荽和孜然做成的菜,被当作清淡的排毒疗法。高血压时,可每天三次用沸水冲泡2汤匙生绿豆,放凉后饮水;晚上吃掉豆子。
注意: 脾虚寒者忌用。附子中毒属急症:请立即拨打急救电话。