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Herbs & Cultures
绿豆 的图片

亚洲 · 食物 · № 358

Vigna radiata

地区
亚洲
来源
亚洲(南亚)
英文名
Mung bean
其他名称
Mung dal
2 个传统图片: Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0

食物 · 亚洲

绿豆

Vigna radiata

传统上认为的功效:清淡易消化,悦性(头脑平静);用于发热、溃疡和血液疾病;khichadi配takra连吃7–10天作净化疗程;肥皂替代品使皮肤柔软。

安全与注意事项

传统用法并不能证明其功效;如处于孕期或哺乳期、正在服药或患有疾病,请咨询医生或药剂师。

按传统分类的注意事项(1)
  • 中药学: 脾虚寒者忌用。附子中毒属急症:请立即拨打急救电话。

制备与用法

用于khichadi、绿豆汤、煎饼和法士达(需预先浸泡);绿豆粉作肥皂替代品、身体磨砂和头皮护理。

传统中的使用

记载于厨房与日常护理中的阿育吠陀。在阿育吠陀(mudga)中,绿豆是最轻淡的豆类食物,也是用于病后调养和斋戒的 kitchari 粥的基础。在中国,人们夏天喝绿豆汤消暑。豆芽通常由绿豆发芽而成。

应用

各传统中的用法

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值,已排查明显错误,但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

日常阿育吠陀

传统所述功效

清淡易消化,悦性(头脑平静);用于发热、溃疡和血液疾病;khichadi配takra连吃7–10天作净化疗程;肥皂替代品使皮肤柔软。

制备与用量

用于khichadi、绿豆汤、煎饼和法士达(需预先浸泡);绿豆粉作肥皂替代品、身体磨砂和头皮护理。

草药的制备方法
煎煮粉末与烹饪