西洋菜（豆瓣菜）

Nasturtium officinale

传统上认为的功效：富含维生素C、β-胡萝卜素和维生素E；用于帮助排毒、清热和养肺。

安全与注意事项

不要生吃牛羊放牧处沟渠里的西洋菜（肝吸虫）。肾病患者及孕妇不宜大量食用。传统用法并不能证明其功效；如处于孕期或哺乳期、正在服药或患有疾病，请咨询医生或药剂师。

按传统分类的注意事项（2）

鲜品作蔬菜或入汤。

欧洲和亚洲古老的食用和药用植物，也是粤菜中经典的煲汤蔬菜。

应用

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

一道清凉的家常汤，养肺清热；西洋菜被认为有天然抗菌作用。

注意: 苦杏仁生用有毒；见杏。