Puerro

Allium ampeloprasum var. porrum

Una verdura con fibra, vitamina K y compuestos de azufre, emparentada con la cebolla y el ajo. La sopa de puerros es un antiguo remedio casero para los resfriados y la ronquera.

Seguridad y precauciones

El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.

Preparación

Cocido, estofado o crudo en sopas y guisos.

Uso en las tradiciones

El puerro ya se comía en el antiguo Egipto y, según Plinio, era la verdura favorita del emperador Nerón, que lo usaba para fortalecer la voz. El puerro es símbolo nacional de Gales: según la leyenda, los soldados galeses lo llevaron en una batalla contra los sajones. En los libros médicos anglosajones aparece en recetas para heridas y mordeduras de serpiente. En la magia herbal se asocia con la protección y la armonía.

Aplicaciones

Uso según la tradición

Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.

Folclore y magia herbal

Significados simbólicos del uso popular y de la magia herbal actual. Son asociaciones transmitidas, no efectos.

Protección, armonía.

Hogar, cocina y uso popular

Efectos atribuidos

Sopa de puerro para los resfriados y la ronquera; en los libros médicos anglosajones, sobre heridas y contra las mordeduras de serpiente.

Preparación y cantidad

Cocido en sopa; crudo en ensaladas.

Formas de preparación: Polvo y cocina

Etiquetas

magia herbal

Fuentes

en.wikipedia.org

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