- Gebied
- Europa
- Oorsprong
- Gekweekt uit wilde kool van de Atlantische en Middellandse Zeekusten van Europa. Brassica oleracea
- Engelse naam
- Cauliflower, Cabbage, Broccoli seed
- Andere namen
- Bloemkool, Kool
Europa · Voeding · № 68
Brassica oleracea
Voeding · Europa
Kool
Brassica oleracea
Groente met veel vitamine C en vezels. In de volksgeneeskunde worden koude koolbladeren op gezwollen borsten of pijnlijke gewrichten gelegd; kleine studies geven wisselende resultaten.
Veiligheid en aandachtspunten
Als voedsel veilig. Bij borstontsteking (koorts, rode plek) en bij aanhoudende gewrichtsklachten een arts raadplegen.
Bereiding
Rauw, gekookt of gefermenteerd (zuurkool); uitwendig als gekneusd, gekoeld blad. Hier staat geen dosering.
Gebruik in tradities
Romeinse schrijvers zoals Cato de Oudere prezen kool als middel voor bijna alles. Ody beschrijft het koolbladkompres als Europees huismiddel.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Kruidengeneeskunde wereldwijd
Toegeschreven werking
Ontstekingsremmend, antibacterieel, antireumatisch, weefselherstellend, leverontstuwend.
Bereiding en hoeveelheid
Geplette koolbladeren op artritische of verstuikte gewrichten, bij borstontsteking en stuwing, op insectenbeten en spataderzweren; lotion van koolblad en hamameliswater bij acne; afkooksel (60 g in 500 ml, 1 uur) bij colitis; koolsiroop 10 ml bij hoest en astma; vers sap.
Natuurlijke huid- en haarverzorging
Toegeschreven werking
Maakt het haar zacht en glanzend.
Bereiding en hoeveelheid
Uitwendig: broccolizaadolie in verzorgende haarkuur.
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Bescherming, vruchtbaarheid, overvloed, voorspoed.