- Gebied
- Azië
- Oorsprong
- Azië (Zuid-Azië, Myanmar)
- Engelse naam
- Mango, Amchur
- Tradities
- Ayurveda, Jamu in Indonesië, Volksmagie en kruidenmagie
Azië · Voeding · № 248
Mangifera indica
Voeding · Azië
Mango
Mangifera indica
Traditioneel toegeschreven werking: verkoelend kruid, voorkomt branderig gevoel en houdt koel bij hitte; spijsverteringsbevorderend; goed voor huid en haar.
Veiligheid en aandachtspunten
Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Mangopoeder (amchur) ½ tl in gerechten; mangolassi (¼ kop yoghurt, ¼ kop mangopulp, 1 kop gekookt en afgekoeld water) in zomer en herfst.
Gebruik in tradities
Beschreven in de Ayurveda in keuken en dagelijkse verzorging en huis, keuken en volksgebruik. In de kruidenmagie geassocieerd met spiritualiteit, geluk. De mango wordt al 4000 jaar in India gekweekt en is de nationale vrucht. Mangobladeren worden boven de deur gehangen bij feesten. In de Ayurveda wordt de onrijpe vrucht (aam panna) als drank tegen zonnesteek gegeven en de pit bij diarree.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurveda in het dagelijks leven
Toegeschreven werking
Verkoelend kruid, voorkomt branderig gevoel en houdt koel bij hitte; spijsverteringsbevorderend; goed voor huid en haar.
Bereiding en hoeveelheid
Mangopoeder (amchur) ½ tl in gerechten; mangolassi (¼ kop yoghurt, ¼ kop mangopulp, 1 kop gekookt en afgekoeld water) in zomer en herfst.
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Spiritualiteit, geluk.
Huis, keuken en volksgebruik
Bereiding en hoeveelheid
Fruit voor smoothies.
- Bereidingswijzen
- Poeder en keuken