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Herbs & Cultures
密花石栎 的图片

北美洲 · 食物 · № 979

Notholithocarpus densiflorus

地区
北美洲
来源
俄勒冈西南部和加州的沿海及山地森林
1 个传统图片: Joseph O'Brien, USDA Forest Service · CC BY 3.0 us

食物 · 北美洲

密花石栎

Notholithocarpus densiflorus

壳斗科常绿乔木,介于栎树和栗树之间。橡子营养丰富,但因含鞣质而苦涩,必须先用水浸出。

安全与注意事项

未经处理的橡子因含鞣质而苦涩伤胃;务必充分浸滤。这种树正受到“栎树猝死病”的威胁。

按传统分类的注意事项(1)
  • 胡帕医学: 务必充分浸滤。

制备与用法

剥壳,把橡子捣成粉,用水反复浸滤去除苦味;再煮成汤、做面包或饼。

传统中的使用

密花石栎的橡子是胡帕人的主食。他们用橡子粉做糊、面包、饼干、薄饼和蛋糕,也烤食橡子。橡子汤还是想成为医者的人唯一的食物:连续数月不喝水,直到力量降临。

应用

各传统中的用法

不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值,已排查明显错误,但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。

胡帕医学

传统所述功效

主食,也是数月修习成为医者之人的唯一食物。

制备与用量

剥壳,捣成粉,浸滤后煮成汤、糊或做面包。

注意: 务必充分浸滤。

草药的制备方法
粉末与烹饪