
食物 · 北美洲
密花石栎
Notholithocarpus densiflorus
壳斗科常绿乔木,介于栎树和栗树之间。橡子营养丰富,但因含鞣质而苦涩,必须先用水浸出。
安全与注意事项
未经处理的橡子因含鞣质而苦涩伤胃;务必充分浸滤。这种树正受到“栎树猝死病”的威胁。
按传统分类的注意事项(1)
- 胡帕医学: 务必充分浸滤。
制备与用法
剥壳,把橡子捣成粉,用水反复浸滤去除苦味;再煮成汤、做面包或饼。
传统中的使用
密花石栎的橡子是胡帕人的主食。他们用橡子粉做糊、面包、饼干、薄饼和蛋糕,也烤食橡子。橡子汤还是想成为医者的人唯一的食物:连续数月不喝水,直到力量降临。
应用
各传统中的用法
不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值,已排查明显错误,但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。
胡帕医学
传统所述功效
主食,也是数月修习成为医者之人的唯一食物。
制备与用量
剥壳,捣成粉,浸滤后煮成汤、糊或做面包。
注意: 务必充分浸滤。