- Región
- Asia
- Origen
- Asia oriental, sobre todo China
- Nombre inglés
- Green onion, Scallion
Asia · Alimento · № 661
Allium fistulosum
Alimento · Asia
Cebolleta (cong bai)
Allium fistulosum
Efectos atribuidos tradicionalmente: sudorífica al inicio de un resfriado por frío; por vía externa sobre hinchazones.
Seguridad y precauciones
No con sudor espontáneo. El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.
Preparación
Base blanca del tallo. Normalmente en decocción, junto con otras hierbas.
Uso en las tradiciones
Descrito en la materia médica china clásica, en el grupo 'hierbas que abren la superficie'. La parte blanca inferior (cong bai) se come en una sopa caliente con jengibre al inicio de un resfriado con frío para sudar; forma parte de Cong Chi Tang. La cebolleta es una verdura básica en todo el este de Asia.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Materia médica china
- Naturaleza y sabor
- picante, templado
- Meridianos
- pulmón, estómago
Efectos atribuidos
La parte blanca de la cebolleta (cong bai) abre la superficie al principio mismo de un resfriado por frío, calienta los meridianos en el dolor abdominal y nasal por frío y se aplica por vía externa sobre abscesos.
Preparación y cantidad
Dosis tradicional: 3–9 g al día, añadida solo al final. Papilla de arroz con cebolleta: cueza arroz glutinoso hasta hacer una papilla, incorpore cebolleta finamente picada, deje hervir un momento y tómela caliente en ayunas para sudar.
Combinaciones
- Con gua lou para soltar la flema del pecho
- Formas de preparación
- Decocción