Saberes sobre hierbas y las culturas que los transmitieron

Europa · Alimento · № 10

Bergamota

Citrus bergamia

La cáscara da el aceite de bergamota, una fragancia de perfumes y del té Earl Grey. El aceite contiene bergapteno, que sensibiliza la piel a la luz solar. Las afirmaciones sobre salud no están bien estudiadas.

Norteamérica · Alimento · № 934

Castaño americano

Castanea dentata

Antaño uno de los árboles más grandes de los bosques del este, con castañas dulces y comestibles. Pariente del castaño europeo.

Sudamérica · Hierba · № 866

Pehuén (araucaria)

Araucaria araucana

Conífera antiquísima que vive más de mil años. Las grandes semillas, ricas en almidón, son un alimento nutritivo; la resina se usaba sobre heridas.

Europa · Alimento · № 84

Manzana

Malus domestica

Fruta rica en fibra como la pectina; la manzana rallada es un viejo remedio casero para la diarrea leve. No se ha demostrado ningún efecto medicinal específico.

Europa · Alimento · № 65

Espárrago

Asparagus officinalis en A. racemosus

Verdura nutritiva; la raíz y los brotes se usaban tradicionalmente como diurético. No hay buena evidencia de efecto medicinal.

Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 166

Aguacate

Persea americana

Fruta rica en grasas monoinsaturadas, fibra y potasio; encaja en una dieta favorable para el colesterol. El aceite de aguacate se usa en cosmética.

Asia · Hierba · № 134

Bambú

Phyllostachys nigra

En la medicina china las virutas de bambú (zhu ru) y la savia se usan para la tos con flema amarilla, las náuseas y la inquietud. El ayurveda usa el maná de bambú, rico en sílice. Hay pocos estudios clínicos.

Europa · Alimento · № 73

Fresa silvestre

Fragaria vesca

La hoja, rica en taninos, se usaba tradicionalmente para diarreas leves; el fruto es un manjar rico en vitamina C. Falta evidencia médica.

Asia · Hierba · № 396

Catecú

Acacia catechu

Efectos atribuidos tradicionalmente: fuertemente astringente; para la diarrea crónica y la disentería, las hemorroides sangrantes, las hemorragias uterinas y la leucorrea; encías sangrantes o inflamadas, llagas, amígdalas agrandadas; úlceras por presión; galactagogo.

Sudamérica · Hierba · № 867

Frutilla chilena (kelleñ)

Fragaria chiloensis

Fresa silvestre de frutos grandes y aromáticos, una de las especies madre de la fresa de huerta. La hoja contiene taninos.

Asia · Alimento · № 636

Azufaifa (dátil chino)

Ziziphus jujuba

Efectos atribuidos tradicionalmente: dulce y fortalecedora en el cansancio, la anemia y la falta de energía; crea fuerza y sangre y suaviza los platos de hierbas.

Asia · Alimento · № 802

Castaña china

Castanea mollissima

Efectos atribuidos tradicionalmente: las castañas secas y peladas dan su dulzor a sopas dulces como la sopa de los ocho tesoros; en la dietoterapia china fortalecen el bazo y los riñones.

Asia · Alimento · № 635

Ñame chino (shan yao)

Dioscorea polystachya (syn. D. opposita)

Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el bazo, el estómago y los pulmones, ayuda a regular el sistema hormonal en las mujeres y se dice que baja la glucemia.

Norteamérica · Alimento · № 13

Arándano rojo

Vaccinium macrocarpon

Baya alimentaria. Sus productos podrían reducir las infecciones urinarias recurrentes en algunas mujeres, pero los resultados son mixtos; no trata una infección activa.

Europa · Hongo · № 115

Boleto comestible

Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Morchella esculenta, Pleurotus ostreatus

Seta comestible muy apreciada que aporta proteínas, fibra y minerales. Sus supuestos efectos medicinales no están demostrados.

África · Hierba · № 118

Fenogreco

Trigonella foenum-graecum

La semilla se ha estudiado para el azúcar en sangre y para aumentar la leche materna. Según el NCCIH no hay pruebas sólidas suficientes para estos usos.

Europa · Hierba · № 297

Galega

Galega officinalis

Efectos atribuidos tradicionalmente: hipoglucemiante, estimula la insulina, galactagogo, diurético.

Asia · Alimento · № 827

Ghee

Mantequilla clarificada que en el ayurveda se usa como alimento y como vehículo para las hierbas.

Asia · Alimento · № 637

Goji (baya de lobo china)

Lycium barbarum, L. chinense

Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico dulce que según la tradición fortalece la energía yang, la fuerza y la resistencia y apoya el sistema hormonal.

Europa · Hierba · № 62

Bardana

Arctium lappa

En Europa la raíz se consideraba 'depurativa' para problemas de piel como eccema y acné; la semilla se usa en la medicina china para el dolor de garganta. La evidencia clínica es débil.

Europa · Alimento · № 66

Avena

Avena sativa

Los copos aportan betaglucano, una fibra que según declaraciones de salud autorizadas ayuda a mantener el colesterol normal. La avena también se usa en baños para la piel seca y con picor. Su papel tradicional como tónico nervioso no está demostrado.

Europa · Hierba · № 69

Bolsa de pastor

Capsella bursa-pastoris

Usada tradicionalmente para frenar hemorragias, como menstruaciones abundantes o sangrado nasal. La evidencia clínica es muy limitada.

Asia · Alimento · № 697

Frijol jacinto

Lablab purpureus (syn. Dolichos lablab)

Efectos atribuidos tradicionalmente: fortalece el bazo y drena la humedad en el calor de verano con diarrea y vómitos.

Asia · Alimento · № 764

Albaricoque japonés

Prunus mume

Efectos atribuidos tradicionalmente: astringente en la tos y la diarrea crónicas, repone los líquidos corporales y se usaba contra las lombrices.

Asia · Hierba · № 126

Jazmín

Jasminum officinale / J. grandiflorum

Conocido sobre todo como fragancia y en el té de jazmín; la aromaterapia con jazmín se usa para relajarse. Sus supuestos efectos medicinales no están demostrados.

Asia · Alimento · № 645

Lágrimas de Job (coix)

Coix lacryma-jobi

Efectos atribuidos tradicionalmente: cereal nutritivo que expulsa la humedad del cuerpo; para la artritis y el reumatismo, diurético, y para aliviar la opresión en el pecho y las úlceras de estómago.

Europa · Hierba · № 214

Alcaravea

Carum carvi

Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, aromático, estomacal, estimulante, galactagogo; para las flatulencias y los calambres intestinales, corrige medicamentos que dan náuseas, sarna.

África · Alimento · № 12

Ajo

Allium sativum

Alimento con una larga historia de uso. La investigación sobre suplementos sugiere efectos limitados y no demuestra un tratamiento.

Asia · Alimento · № 758

Cebollino chino

Allium tuberosum

Efectos atribuidos tradicionalmente: la semilla fortalece el yang de riñón y calienta el estómago y el bazo.

Europa · Alimento · № 68

Col

Brassica oleracea

Verdura rica en vitamina C y fibra. En la medicina popular se colocan hojas frías sobre pechos congestionados o articulaciones doloridas; pequeños estudios dan resultados dispares.

Asia · Hierba · № 136

Kudzu

Pueraria montana var. lobata

La raíz (ge gen) se usa en la medicina china para fiebre, rigidez de cuello y sed. Pequeños estudios han analizado el kudzu para reducir el consumo de alcohol, con resultados dispares.

Asia · Alimento · № 661

Cebolleta (cong bai)

Allium fistulosum

Efectos atribuidos tradicionalmente: sudorífica al inicio de un resfriado por frío; por vía externa sobre hinchazones.

Asia · Alimento · № 653

Longan

Dimocarpus longan

Efectos atribuidos tradicionalmente: tónico dulce y calentador para el corazón y la sangre; bueno para la digestión y calmante.

Asia · Alimento · № 131

Loto sagrado

Nelumbo nucifera

Se usa casi toda la planta: semillas para diarrea e inquietud, rizoma como alimento, hoja para el 'calor de verano'. La evidencia científica es sobre todo de laboratorio.

Sudamérica · Alimento · № 32

Maca

Lepidium meyenii

Tubérculo que se consume como alimento. Las afirmaciones sobre fertilidad y energía no están demostradas.

Sudamérica · Hierba · № 851

Maqui

Aristotelia chilensis

Arbusto de bayas morado oscuro, ricas en antocianinas. La hoja se usaba tradicionalmente para heridas y dolor de garganta. Las afirmaciones de salud de los productos 'superalimento' no están demostradas.