- Gebied
- Europa
- Oorsprong
- Gedomesticeerd uit wilde appels in Centraal-Azië (Kazachstan); de wilde appel van Europa is een verwante soort. Malus domestica
- Engelse naam
- Apple, Apples
Europa · Voeding · № 84
Malus domestica
Voeding · Europa
Appel
Malus domestica
Vrucht rijk aan vezels zoals pectine; geraspte appel is een oud huismiddel bij lichte diarree. Er is geen specifieke medische werking bewezen.
Veiligheid en aandachtspunten
Appelpitten bevatten amygdaline; ze niet in grote hoeveelheden fijnkauwen. Mensen met berkenpollenallergie reageren vaak op rauwe appel.
Waarschuwingen per traditie (1)
- Natuurlijke huid- en haarverzorging: Spray op verbrande huid alleen opsprayen en laten drogen, niet inwrijven.
Bereiding
Rauw, geraspt, gekookt of als ciderazijn. Hier staat geen dosering.
Gebruik in tradities
De wilde appel is een van de negen kruiden uit de Angelsaksische bezwering. Het Engelse spreekwoord 'an apple a day…' laat zien hoe sterk de appel met gezondheid werd verbonden. Wilde appel is ook een Bach-bloesem.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Kruidengeneeskunde wereldwijd
Toegeschreven werking
Versterkend, spijsverterings- en leverstimulerend, urinedrijvend, antireumatisch, laxerend, antiseptisch.
Bereiding en hoeveelheid
Thee van rauwe appel bij reumapijn en darmkoliek of als verkoelende drank bij koorts; sap (evt. met olijfolie) op snijwondjes; rauwe appels bij obstipatie, gestoofde appels bij diarree en darminfecties; zure appels als urinedrijver bij blaasontsteking; kompres van gestoofde appel bij schurft.
Natuurlijke huid- en haarverzorging
Toegeschreven werking
Appelciderazijn is licht zuur; als spoeling maakt hij het haar glanzend en verwijdert hij resten van zeep en producten.
Bereiding en hoeveelheid
Uitwendig: appelciderazijn in een spray voor na de zon, in shampoo en in een haarspoeling (zie de recepten).
Let op: Spray op verbrande huid alleen opsprayen en laten drogen, niet inwrijven.
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Trekt liefde aan (bloesem), verdiept spirituele verbinding en aardemagie, voorspellen van de toekomst, liefde, genezing, harmonie, lang leven, gezondheid, vrede, bescherming, onsterfelijkheid.
Kruidenmagie en rituelen
Toegeschreven werking
In de kruidenmagie verbonden met liefde, gezondheid en een lang leven.
Bereiding en hoeveelheid
De appel is in Europese verhalen de vrucht van liefde, kennis en onsterfelijkheid: de gouden appels van de Hesperiden, de appels van Idun in de Noorse mythologie en het eiland Avalon, het 'appeleiland'. In Engeland zegent men bij het wassailen in de winter de boomgaard voor een goede oogst.
Huis, keuken en volksgebruik
Bereiding en hoeveelheid
Vrucht in koken, bakken en brouwen; fruitschaal, fruitsalade, sap voor smoothies, appel-amandel-kerriesoep; appelbloesem eetbaar (o.a. in lentebad).