Van plant tot gebruik
Gedroogd en gemalen als specerij in eten en drinken.
Veel kruiden op deze site zijn in de eerste plaats voedsel en specerij: gember, kurkuma, kaneel, knoflook en tijm. In die vorm worden ze al eeuwen dagelijks gebruikt, meestal in kleine hoeveelheden en samen met vet, peper of andere specerijen. Gemalen kruid gaat ook in honing of in dranken zoals gouden melk.
Register
Kruiden op deze site waarvan de beschrijving deze bereiding noemt. Dat betekent niet dat elk kruid veilig zelf te bereiden is: lees bij elk kruid de veiligheidsinformatie.
Let opMidden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 460
Dysphania ambrosioides (syn. Chenopodium ambrosioides)
Sterk geurend keukenkruid dat traditioneel tegen darmwormen en winderigheid wordt gebruikt. De etherische olie bevat ascaridol, dat wormen doodt maar ook voor mensen giftig is.
Let opZuid-Amerika · Kruid · № 908
Virola theiodora (en verwante Virola-soorten)
Boom uit de nootmuskaatfamilie met bloedrode hars in de bast. De hars bevat veel 5-MeO-DMT en DMT, en ook bètacarbolines. Als snuif geeft ze binnen enkele minuten opwinding, gevoelloosheid van de ledematen, misselijkheid en visioenen.
Let opAfrika · Kruid · № 118
Trigonella foenum-graecum
Het zaad is onderzocht bij bloedsuiker en bij het stimuleren van moedermelk. NCCIH meldt dat er niet genoeg sterk bewijs is voor deze toepassingen.
Let opAfrika · Voeding · № 360
Lagenaria siceraria
Jonge vruchten worden als milde, licht verteerbare groente gegeten. Medische claims, bijvoorbeeld over hart of gemoedsrust, zijn niet onderzocht.
Let opMidden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 462
Cissampelos pareira
Traditioneel toegeschreven
Licht maagversterkend, bitter tonicum, urinedrijvend, steenoplossend, samentrekkend; bij darmklachten, indigestie, diarree, verzakte baarmoeder, inwendige ontstekingen, urinewegziekten, bloedzuiverend bij huidziekten.
Let opAzië · Kruid · № 528
Mucuna pruriens
Traditioneel toegeschreven
Zaden samentrekkend, ontwormend, zenuwversterkend, lustopwekkend; wortel versterkend, stimulerend, urinedrijvend, laxerend; bij zenuwziekten (verlamming), nierziekten, oedeem, olifantsziekte, witte vloed, zware menstruatie, zaadverlies.
Let opEuropa · Voeding · № 90
Rubus idaeus
De vrucht is een voedzame bes. Frambozenblad is in de volksgeneeskunde gebruikt in de laatste weken van de zwangerschap om de bevalling te vergemakkelijken; overtuigend bewijs daarvoor ontbreekt.
Let opAzië · Kruid · № 119
Alpinia galanga
Een verwant van gember dat traditioneel wordt gebruikt bij misselijkheid, winderigheid en een trage spijsvertering. Klinisch bewijs is beperkt.
Let opAzië · Kruid · № 503
Gmelina arborea
Traditioneel toegeschreven
Verzachtend, maagversterkend, bitter tonicum, verkoelend, laxerend, melkbevorderend; vrucht in verkoelende afkooksels bij koorts en galklachten, hoofdpijn, koorts en indigestie; ter voorkoming van miskraam.
Let opZuid-Amerika · Kruid · № 899
Sonchus asper
Een- of tweejarige plant met stekelige, blauwgroene bladeren, gele bloemen als van paardenbloem en melksap in de stengel. De bladeren zijn eetbaar en voedzaam.
Let opEuropa · Kruid · № 76
Gentiana lutea
De wortel is een van de bitterste stoffen die bekend zijn en wordt van oudsher gebruikt om eetlust en spijsvertering te stimuleren. Studies zijn klein.
Let opAfrika · Kruid · № 433
Bauhinia tomentosa
Traditioneel toegeschreven
Tegen dysenterie, ontwormend; vrucht urinedrijvend; zaden versterkend en lustopwekkend; bij leverontsteking, dysenterie, gezwellen en wonden, slangenbeten.
Let opAzië · Kruid · № 468
Colchicum luteum
Traditioneel toegeschreven
Zuiverend, windverdrijvend, laxerend, lustopwekkend; bij jicht, reuma, lever- en miltziekten; uitwendig tegen ontsteking en pijn.
Let opAzië · Kruid · № 1
Zingiber officinale
Helpt bij misselijkheid, stimuleert de bloedsomloop en heeft een verwarmende werking.
Let opNoord-Amerika · Kruid · № 274
Geranium maculatum
Traditioneel toegeschreven
Samentrekkend, bloedstelpend, versterkend.
Let opAzië · Kruid · № 37
Ginkgo biloba
Er is geen overtuigend bewijs dat ginkgo bij enige aandoening helpt. Bij dementie is een bescheiden effect mogelijk, maar de resultaten zijn wisselend.
Let opAzië · Mineraal · № 668
Gypsum fibrosum (calciumsulfaat)
Traditioneel toegeschreven
Sterk koelend bij hoge koorts met dorst en zweten, longhitte en maagvuur.
Let opAzië · Kruid · № 649
Glehnia littoralis
Traditioneel toegeschreven
Voedt de longen en is goed voor de maag; bij aanhoudende droge hoest en om slijm op te lossen.
Let opAzië · Voeding · № 637
Lycium barbarum, L. chinense
Traditioneel toegeschreven
Zoet tonicum dat volgens de traditie de yang-energie, kracht en uithoudingsvermogen versterkt en de hormoonhuishouding ondersteunt.
Let opAzië · Kruid · № 556
Sphaeranthus indicus
Traditioneel toegeschreven
Bitter, versterkend, maagversterkend, stimulerend, zuiverend; bij galklachten, gezwellen, wormen, huidziekten (bloedzuiverend), bloedende aambeien, syfilis, urethrale afscheiding, bindvliesontsteking.
Let opEuropa · Kruid · № 49
Calendula officinalis
Eetbare bloem die historisch als geneesmiddel en kleurstof werd gebruikt. Olie ervan wordt veel in huidproducten verwerkt.
Let opAzië · Voeding · № 343
Punica granatum
Traditioneel toegeschreven
Wortel- en stamschors samentrekkend en sterk lintwormdrijvend; bloemen en schil samentrekkend en maagversterkend; sap verkoelend.
Let opAzië · Kruid · № 344
Elettaria cardamomum
Traditioneel toegeschreven
Aromatisch, scherp, hartversterkend, maagversterkend, laxerend, urinedrijvend, windverdrijvend; bij astma, bronchitis, aambeien, blaasklachten, winderigheid, krampen door laxeermiddelen, duizeligheid, indigestie, braken.
Let opEuropa · Kruid · № 218
Mentha spicata
De klassieke keukenmunt, met de mildere carvon in plaats van menthol. Ze wordt als thee bij een volle maag en misselijkheid gedronken; studies naar concentratie zijn klein en niet doorslaggevend.
Let opAzië · Voeding · № 16
Camellia sinensis
Thee als drank. Onderzoek ondersteunt geen definitieve conclusie over de meeste gezondheidsclaims; extracten zijn niet hetzelfde als thee.
Let opNoord-Amerika · Voeding · № 962
Astragalus crassicarpus
Lage vlinderbloemige met paarsroze bloemen en dikke, ronde peulen die als kleine pruimen op de grond liggen. Alleen de jonge peulen zijn eetbaar.
Let opEuropa · Kruid · № 60
Angelica archangelica
Aromatisch bitterkruid dat traditioneel wordt gebruikt bij een opgeblazen gevoel, slechte eetlust en verkoudheid. Klinisch bewijs is beperkt.
Let opEuropa · Kruid · № 62
Arctium lappa
De wortel gold in Europa als 'bloedzuiverend' kruid bij huidproblemen zoals eczeem en acne; het zaad wordt in de Chinese geneeskunde bij keelpijn gebruikt. Klinisch bewijs is zwak.
Let opAzië · Kruid · № 736
Sanguisorba officinalis
Traditioneel toegeschreven
Koelt het bloed en stopt bloedingen in de onderbuik; uitwendig bij brandwonden.
Let opEuropa · Kruid · № 339
Alisma plantago-aquatica (syn. A. orientale)
Traditioneel toegeschreven
Urinedrijvend, bloeddrukverlagend, antibacterieel, leverreinigend.
Let opZuid-Amerika · Kruid · № 163
Paullinia cupana
De zaden bevatten ongeveer twee keer zoveel cafeïne als koffiebonen. Guarana zit in energiedranken en frisdranken; de opwekkende werking komt van de cafeïne.
Let opAzië · Kruid · № 144
Tinospora cordifolia
In de Ayurveda een verjongend middel (rasayana) bij koorts en voor het afweersysteem. Studies zijn klein; er is geen bewezen werking tegen infecties.
Let opAzië · Kruid · № 505
Grewia hirsuta
Traditioneel toegeschreven
Koortsverlagend, urinedrijvend, slijmoplossend, antiviraal; vrucht bij diarree en dysenterie, wondheling, hartziekten, zaadverlies en witte vloed.
Let opAzië · Kruid · № 506
Gymnema sylvestre
Traditioneel toegeschreven
Samentrekkend, maagversterkend, versterkend, verkoelend, urinedrijvend, bloedsuikerverlagend (onderdrukt zoete smaak); bij diabetes en suiker in de urine, slangenbeten, koorts, hoest, gezwollen klieren.
Let opAzië · Kruid · № 139
Terminalia chebula
Haritaki wordt in de Ayurveda als verjongend middel en mild laxeermiddel gebruikt. Triphala, een mengsel van drie vruchten, is de bekendste ayurvedische formule voor de spijsvertering. Klinisch onderzoek is beperkt.
Let opAfrika · Kruid · № 536
Peganum harmala
Traditioneel toegeschreven
Zuiverend, koortswerend, stimulerend, menstruatiebevorderend; tegen lintworm, wisselkoorts en chronische malaria, pijnstillend bij astma, koliek, geelzucht; bevordert melk en menstruatie; gorgelen bij keelontsteking; tegen hoofdluis.