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海带
Laminaria spp. / Ascophyllum nodosum
褐藻富含碘和海藻酸盐。它们用于磨砂膏和膳食补充剂；摄入过多碘会扰乱甲状腺功能。
安全与注意事项
传统用法并不能证明其功效；如处于孕期或哺乳期、正在服药或患有疾病，请咨询医生或药剂师。
按传统分类的注意事项（2）
- 中药学: 脾虚寒者忌用。含碘极高：甲状腺疾病患者须先咨询医生。
- 中医食疗: 含碘极高：甲状腺疾病患者须先咨询医生。
制备与用法
外用：粉末加入去橘皮身体磨砂。
传统中的使用
在日本（昆布）和韩国，海带是基本食物和日式高汤的原料；1908年人们正是从其鲜味发现了“鲜味”（umami）。中医称之为昆布，用于甲状腺肿和淋巴结肿大。在苏格兰和挪威，人们曾从烧过的海带中提取苏打，后来又提取碘。
应用
各传统中的用法
不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值，已排查明显错误，但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。
天然皮肤与头发护理
传统所述功效
去橘皮磨砂的成分之一。
制备与用量
外用：粉末加入去橘皮身体磨砂。
中药学
- 性味
- 咸、寒
- 归经
- 肾、肝、胃
传统所述功效
昆布软坚散结，清热痰，治腺体肿大和甲状腺肿，并能利水消肿。
制备与用量
传统剂量：每日9–15克，多入煎剂。
配伍
- 配海藻、玄参和夏枯草，治甲状腺肿和腺体肿大
注意: 脾虚寒者忌用。含碘极高：甲状腺疾病患者须先咨询医生。
中医食疗
传统所述功效
海带让汤味道醇厚并提供矿物质；Jackson认为鱼和海藻同食有助于血压平衡。
注意: 含碘极高：甲状腺疾病患者须先咨询医生。