注意中国医学传统+2
山药（淮山）山药是补脾、胃、肺的药材；据说能调节女性的内分泌并降低血糖。鱼和海藻补充矿物质。
配料
- 水750毫升
- 昆布一条（5厘米），切成3条
- 山药（淮山）15克，泡软后捣成泥
白萝卜150克，擦丝- 味噌5汤匙
- 白鱼（如银鳕鱼）300克，切片
- 现磨黑胡椒少许
- 葱花
步骤
- 把水煮沸，加盖煮昆布3分钟。
- 加入萝卜丝、山药泥和味噌，拌匀后小火煮5分钟。
- 稍微调大火，放入鱼片煮约2分钟。
- 撒上胡椒和葱花。
小贴士
- 花椒盐比黑胡椒更有劲。
- 白萝卜可以不放，汤的价值不会减少。
资料库
本食谱中的草药
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- 注意
- 注意
亚洲 · 食物 · № 545
萝卜
Raphanus sativus
传统上认为的功效：种子和叶利尿、通便、溶石；汁液防治坏血病；用于排尿疼痛和困难、结石、泌尿疾病、痔疮和腹痛；糖浆用于声音嘶哑、百日咳和胸部不适。
阿育吠陀+2 
注意中国医学传统
文化与传统
草药的来源
本食谱中的草药也出现在以下传统中。