AtenciónOceanía · Hierba · № 844
Māmaki
Pipturus albidus
Planta nativa hawaiana cuyas hojas se toman en infusión.
Lāʻau lapaʻau en Hawái
Infusión de māmaki
Una infusión suave y terrosa de las hojas de una ortiga arbórea hawaiana sin pelos urticantes.
Uso tradicional
- Tiempo
- 10 minutos
- Cantidad
- 2 tazas
El māmaki solo crece en Hawái. En el lāʻau lapaʻau, la medicina herbal hawaiana, las hojas y los pequeños frutos se usaban como remedio fortalecedor; hoy la hoja se cultiva en las islas y se toma como infusión cotidiana.
Ingredientes
- 1 cda de hoja seca de māmaki (o 3–4 hojas frescas)
- 500 ml de agua recién hervida
Paso a paso
- Pon la hoja en una tetera y vierte el agua caliente.
- Deja infusionar 5 minutos; más tiempo da un sabor más pleno.
- Cuela y toma sola o con una rodaja de limón.
Consejos
- Compra māmaki a cultivadores de Hawái: las plantas silvestres se han vuelto escasas.
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