De la cocina

Recetas de Oceanía

1 receta · 1 tradición

Recetas de las tradiciones de Oceanía, agrupadas por tradición. Cada receta enlaza con las hierbas que usa.

1. Saberes aborígenes y de los isleños del estrecho de Torres · 2. Rongoā Māori · 3. La kava en las tradiciones insulares del Pacífico · 4. Lāʻau lapaʻau en Hawái · 5. El mānuka como taonga. Zonas aproximadas. Los territorios indígenas solían ser más amplios y se redujeron con la colonización; el mapa muestra de dónde procede el saber descrito.

Son platos tradicionales, no tratamientos. Lee también la información de seguridad de cada hierba, sobre todo durante el embarazo, si tomas medicación o para niños.

Lāʻau lapaʻau en Hawái

1 receta

Forest and Kim Starr · CC BY 3.0 USOceaníaInfusión de māmakiUna infusión suave y terrosa de las hojas de una ortiga arbórea hawaiana sin pelos urticantes.Salud y longevidadMāmaki2 tazas · 10 minutos