- Gebied
- Azië
- Oorsprong
- Azië (centraal), wereldwijd gecultiveerd
- Sanskriet
- Palandu
- Engelse naam
- Onion
Azië · Voeding · № 240
Allium cepa
Voeding · Azië
Ui
Allium cepa
Traditioneel toegeschreven werking: stimulerend, urinedrijvend, slijmoplossend, huidprikkelend, lustopwekkend, antiseptisch; bij hoest, aambeien, geelzucht, indigestie, insectenbeten, steenpuisten, wonden, wintertenen en pijnlijke gewrichten.
Veiligheid en aandachtspunten
Traditioneel gebruik is geen bewijs van werking; overleg bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of een aandoening met een arts of apotheker.
Bereiding
Rauw eten; sap met suiker; afkooksel; thee 15–20 ml; zaadpoeder 1–3 g; geroosterde ui als kompres; sap met mosterdolie als smeersel.
Gebruik in tradities
Beschreven in de Ayurvedische materia medica en huis, keuken en volksgebruik. Sanskrietnaam: Palandu. In de kruidenmagie geassocieerd met bescherming, uitdrijving, genezing, voorspoed. Uien werden al in het oude Egypte gegeten en bij het balsemen gebruikt; de arbeiders van de piramiden kregen uien als rantsoen. In de Ayurveda (palandu) gelden ze als verwarmend; brahmanen vermeden ze. Gekookte uien werden in Europa als omslag op oorpijn gelegd.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Ayurvedische materia medica
Toegeschreven werking
Stimulerend, urinedrijvend, slijmoplossend, huidprikkelend, lustopwekkend, antiseptisch; bij hoest, aambeien, geelzucht, indigestie, insectenbeten, steenpuisten, wonden, wintertenen en pijnlijke gewrichten.
Bereiding en hoeveelheid
Rauw eten; sap met suiker; afkooksel; thee 15–20 ml; zaadpoeder 1–3 g; geroosterde ui als kompres; sap met mosterdolie als smeersel.
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Bescherming, uitdrijving, genezing, voorspoed, zuivering, gezondheid.
Huis, keuken en volksgebruik
Toegeschreven werking
Versterkt het immuunsysteem tegen ziekte.
Bereiding en hoeveelheid
Gazpacho, soepen (o.a. uiensoep), kaas-kruidenrijst, kruidenbrood.