
- 地区
- 欧洲
- 来源
- 欧洲(东南部)、非洲(北部)、亚洲(西部)
- 梵文名
- Dhanyaka
- 英文名
- Coriander, Cilantro
- 其他名称
- Cilantro
欧洲 · 草药 · № 231
Coriandrum sativum
草药 · 欧洲
芫荽
Coriandrum sativum
传统上认为的功效:芳香、兴奋、驱风、健胃、清凉、滋补、利尿;用于胀气、绞痛、风湿、神经痛、咽痛、消化不良、呕吐、感冒和胆道不适。
安全与注意事项
勿自行内服该油。糖尿病、低血压以及对艾蒿、茴芹、葛缕子、茴香或莳萝过敏者禁用。传统用法并不能证明其功效;如处于孕期或哺乳期、正在服药或患有疾病,请咨询医生或药剂师。
按传统分类的注意事项(3)
- 阿育吠陀药物学: 勿自行内服该油。
- 用于病毒感染的草药: 糖尿病、低血压以及对艾蒿、茴芹、葛缕子、茴香或莳萝过敏者禁用。
- 中药学: 血热所致皮疹或疹子已透发后忌用。
制备与用法
茶12–20毫升;粉末4–8克;配小豆蔻和葛缕子驱风。
传统中的使用
图坦卡蒙墓中发现过芫荽籽,希波克拉底也把它当药用。阿育吠陀(dhanyaka)认为它性凉,餐后与孜然、茴香同服;尤那尼医学称之为 kishneez。其叶在墨西哥、印度和泰国是不可或缺的烹饪香草。梵文名:Dhanyaka。在草药魔法中,它与治愈、爱情、情欲和活跃的生命能量相联系。
应用
各传统中的用法
不同草药传统对这种草药的描述。用量是传统参考值,已排查明显错误,但不构成医疗建议。有毒植物刻意不提供剂量。
阿育吠陀药物学
传统所述功效
芳香、兴奋、驱风、健胃、清凉、滋补、利尿;用于胀气、绞痛、风湿、神经痛、咽痛、消化不良、呕吐、感冒和胆道不适。
制备与用量
茶12–20毫升;粉末4–8克;配小豆蔻和葛缕子驱风。
注意: 勿自行内服该油。
用于病毒感染的草药
传统所述功效
抗病毒(单萜);尤其针对感冒;还用于胃部不适、痔疮、牙痛、关节痛和肠痉挛。
制备与用量
酊剂10–20滴;饭前用150毫升沸水冲泡芫荽粉;或入菜。
注意: 糖尿病、低血压以及对艾蒿、茴芹、葛缕子、茴香或莳萝过敏者禁用。
日常阿育吠陀
传统所述功效
支持心脏和情绪("hrdaya"),助消化同时清凉;用于烧心、反流、痔疮和热性头痛;用于胀气、腹胀、绞痛和便秘;酸辣酱用于口渴、恶心和灼热感。
制备与用量
鲜叶作装饰并加入芫荽酸辣酱;种子加水煮作炎热天气的清凉饮品;1茶匙孜然粉+1茶匙芫荽粉加水煮至一半;粉末加入咖喱;种一株并闻其香。
中药学
- 性味
- 辛、温
- 归经
- 肺、胃
传统所述功效
芫荽(胡荽)能发汗,帮助麻疹等皮疹透发;为此其茶汤也可外用。
制备与用量
传统剂量:每日3–9克,多入煎剂。在烹饪中,芫荽反而能缓和辛辣菜肴的燥热。
配伍
- 麻疹初起时配荆芥和牛蒡子
注意: 血热所致皮疹或疹子已透发后忌用。
民间信仰与草药魔法
来自民间习俗和现代草药魔法的象征意义。这些是流传下来的联想,并非功效。
疗愈、爱情、情欲、活跃的生命能量。
家居、厨房与民间用途
制备与用量
磨碎和捣碎的种子加入胡萝卜芫荽橙子汤。