- Gebied
- Azië
- Oorsprong
- Molukken, Indonesië; gedroogde bloemknoppen van Syzygium aromaticum
- Engelse naam
- Clove, Cloves
Azië · Voeding · № 42
Syzygium aromaticum
Voeding · Azië
Kruidnagel
Syzygium aromaticum
Specerij. Kruidnagelolie met eugenol kan helpen bij kiespijn; andere claims zijn onbewezen.
Veiligheid en aandachtspunten
Onverdunde olie kan slijmvliezen irriteren; niet inslikken en niet bij jonge kinderen gebruiken. Kiespijn vraagt tandheelkundige zorg.
Waarschuwingen per traditie (1)
- Chinese materia medica: Niet bij hitte. Traditioneel niet combineren met curcuma (yu jin).
Bereiding
Heel of gemalen in gerechten en thee. Olie alleen verdund en plaatselijk gebruiken.
Gebruik in tradities
Tot de koloniale tijd groeide kruidnagel alleen op enkele Molukse eilanden, zoals Ternate en Tidore. Hij wordt genoemd in de Ramayana en de Charaka Samhita; aan het Chinese hof zogen ministers rond 200 v.Chr. op kruidnagels voor een frisse adem.
Toepassingen
Gebruik per traditie
Zo beschrijven verschillende kruidentradities dit kruid. Hoeveelheden zijn traditionele richtlijnen die op duidelijke fouten zijn gecontroleerd; ze zijn geen medisch advies. Bij giftige planten staat bewust geen dosering.
Kruidengeneeskunde wereldwijd
Toegeschreven werking
Stimulerend, windverdrijvend, tegen braken, antiseptisch, pijnstillend, krampwerend.
Bereiding en hoeveelheid
Bloemknoppen, etherische olie.
Kruiden bij virale infecties
Toegeschreven werking
Antiviraal (carvacrol, thymol, eugenol); vooral tegen verkoudheid; verder bij spijsverteringsklachten, gebrek aan eetlust, reisziekte, luchtwegziekten.
Bereiding en hoeveelheid
Hele kruidnagels in voeding (koel en donker bewaren); kruidnagelolie niet inwendig gebruiken en uitwendig alleen verdund, bijvoorbeeld 1 druppel op een watje bij kiespijn.
Chinese materia medica
- Aard en smaak
- scherp, warm
- Meridianen
- nier, milt, maag
Toegeschreven werking
Ding xiang verwarmt het midden en laat de qi dalen bij braken, hik, buikpijn en diarree door een koude maag, en verwarmt de nier-yang bij impotentie en heldere afscheiding.
Bereiding en hoeveelheid
Traditionele dosering: 1–4 g per dag, meestal in afkooksel.
Combinaties
- Met kakikelk en ginseng bij hik door kou
- Met bai zhu, kardemom en gedroogde gember bij een koude maag
Let op: Niet bij hitte. Traditioneel niet combineren met curcuma (yu jin).
Volksgeloof en kruidenmagie
Symbolische betekenissen uit volksgebruik en hedendaagse kruidenmagie. Het zijn overgeleverde associaties, geen werking.
Bescherming, zuivering, mentale vermogens, genezing, aantrekking, troost.
Huis, keuken en volksgebruik
Bereiding en hoeveelheid
Keuken en bakken; 3 kruidnagels in een zakje of amulet; beschermingszakje boven de deur of in de auto; beschermingsolie; specerijsuiker.