Van plant tot gebruik
Gedroogd en gemalen als specerij in eten en drinken.
Veel kruiden op deze site zijn in de eerste plaats voedsel en specerij: gember, kurkuma, kaneel, knoflook en tijm. In die vorm worden ze al eeuwen dagelijks gebruikt, meestal in kleine hoeveelheden en samen met vet, peper of andere specerijen. Gemalen kruid gaat ook in honing of in dranken zoals gouden melk.
Register
Kruiden op deze site waarvan de beschrijving deze bereiding noemt. Dat betekent niet dat elk kruid veilig zelf te bereiden is: lees bij elk kruid de veiligheidsinformatie.
Let opEuropa · Voeding · № 264
Allium ampeloprasum var. porrum
Een groente met vezels, vitamine K en zwavelverbindingen, verwant aan ui en knoflook. Preisoep is een oud huismiddel bij verkoudheid en heesheid.
Let opAzië · Mineraal · № 784
Pumex
Traditioneel toegeschreven
Koelt heet slijm in de longen, verzacht knobbels en bevordert het plassen.
Let opAzië · Kruid · № 561
Tephrosia purpurea
Traditioneel toegeschreven
Koortsverlagend, galbevorderend, urinedrijvend, ontstoppend, versterkend, laxerend, bloedzuiverend, ontwormend; bij lever- en miltziekten, indigestie, opgezette buik, chronische diarree, bronchitis, astma, ontstekingen; olie bij eczeem.
Let opAzië · Mineraal · № 791
Pyritum (ijzersulfide)
Traditioneel toegeschreven
Laat bloedstagnatie oplossen en helpt botbreuken en banden herstellen.
Let opAzië · Voeding · № 545
Raphanus sativus
Traditioneel toegeschreven
Zaden en bladeren urinedrijvend, laxerend, steenoplossend; sap tegen scheurbuik; bij pijnlijk en moeilijk plassen, stenen, urineziekten, aambeien, buikpijn; siroop bij heesheid, kinkhoest en borstklachten.
Let opNoord-Amerika · Voeding · № 936
Allium tricoccum
Wilde prei met brede bladeren en een kleine bol, verwant aan het Europese daslook. Bladeren en bol smaken naar ui en knoflook.
Let opZuid-Amerika · Kruid · № 915
Krameria lappacea (syn. Krameria triandra)
Laag struikje dat half op de wortels van andere planten parasiteert. De rode wortel bevat veel looistoffen en werkt daardoor samentrekkend. In Europa staat ratanhiawortel in de farmacopee en wordt hij in mondwater en tandvleesmiddelen gebruikt.
Let opAzië · Kruid · № 181
Rauvolfia serpentina
De wortel bevat reserpine, dat de bloeddruk verlaagt en kalmeert. Reserpine was in de jaren 1950 een van de eerste moderne bloeddrukverlagers en antipsychotica, maar is grotendeels vervangen door middelen met minder bijwerkingen.
Let opAzië · Mineraal · № 799
Realgar (arseensulfide)
Traditioneel toegeschreven
Werd uitwendig gebruikt tegen parasieten, jeuk en zweren; bevat arseen.
Let opAzië · Paddenstoel · № 690
Calvatia gigantea (en Lasiosphaera fenzlii)
Traditioneel toegeschreven
Koelt longvuur bij keelpijn en heesheid; het sporenpoeder stelpt uitwendig bloedingen.
Let opAzië · Kruid · № 449
Calotropis gigantea
Traditioneel toegeschreven
Wortelschors zuiverend, versterkend, krampwerend, slijmoplossend, braakopwekkend; bij dysenterie, bronchitis, lepra, vergrote lever en milt, oedeem, wormen; werkt als digitalis op het hart.
Let opAzië · Voeding · № 267
Oryza sativa
Traditioneel toegeschreven
Licht verteerbaar, basis van genezend eten; goed voor huid en haar.
Let opAzië · Kruid · № 352
Sapindus mukorossi
Traditioneel toegeschreven
Natuurlijke shampoo (zeepachtig), reinigt hoofdhuid en haar.
Let opNoord-Amerika · Kruid · № 323
Ulmus rubra (syn. U. fulva)
Traditioneel toegeschreven
Verzachtend, voedend, samentrekkend.
Let opAzië · Kruid · № 442
Bombax ceiba
Traditioneel toegeschreven
Gom samentrekkend en bloedstelpend; wortel en schors verzachtend, urinedrijvend, lustopwekkend; bij abnormaal baarmoederbloeden, diarree, dysenterie, bloed ophoesten, zware menstruatie, blaas- en nierstenen, steenpuisten, jeuk.
Let opNoord-Amerika · Kruid · № 368
Ceanothus americanus
Traditioneel toegeschreven
Samentrekkend, krampwerend, slijmoplossend, kalmerend; bij gezwollen milt (o.a. na ziekte van Pfeiffer), koelt en vernauwt bloedvaten bij bloedingen en stuwing van baarmoeder, lever en lymfe.
Let opAzië · Kruid · № 346
Pterocarpus santalinus
Traditioneel toegeschreven
Koortswerend, koortsverlagend, lustopwekkend, samentrekkend, bitter, verkoelend, zweetdrijvend, ontwormend; bij chronische dysenterie, bloedende aambeien, galklachten, huidziekten.
Let opEuropa · Kruid · № 89
Rosa spp.
Rozenbottels zijn rijk aan vitamine C; een poeder ervan is onderzocht bij artrose, met bescheiden resultaten. Rozenwater en -olie worden in huidverzorging en als geur gebruikt.
Let opAfrika · Voeding · № 25
Hibiscus sabdariffa
De rode kelkbladen geven een zurige drank. In volksgeneeskunde wordt de drank met bloeddruk in verband gebracht; dat is geen vervanging voor behandeling.
Let opEuropa · Kruid · № 2
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Een aromatisch keukenkruid met carnosinezuur en rozemarijnzuur. Een paar kleine studies wijzen op een licht effect van de geur op alertheid; dat het geheugen verbetert is niet aangetoond. Het blad wordt bij spijsverteringsklachten gebruikt.
Let opEuropa · Kruid · № 366
Rhodiola rosea
Rozenwortel wordt verkocht als adaptogeen bij vermoeidheid en stress. Enkele studies vinden een klein effect op vermoeidheid door stress, maar ze zijn klein en van wisselende kwaliteit. Er is geen bewijs dat het verkoudheid voorkomt.
Let opAfrika · Kruid · № 399
Achyranthes aspera
Traditioneel toegeschreven
Samentrekkend, urinedrijvend, zuiverend, koortswerend, laxerend; bij oedeem door nieren, bronchiale klachten, lepra, buikpijn, aambeien, steenpuisten, beginnende diarree; in hoge doses abortief.
Let opAzië · Kruid · № 426
Asparagus adscendens
Traditioneel toegeschreven
Voedend, versterkend, melkbevorderend, verzachtend, verkoelend; bij zaadverlies, chronische witte vloed, diarree, dysenterie, algemene zwakte, impotentie.
Let opEuropa · Kruid · № 45
Salvia officinalis
Keukenkruid. Enkele kleine studies wijzen op mogelijke effecten op geheugen en bloedvetten, maar het bewijs is beperkt.
Let opMidden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 905
Salvia divinorum
Saliesoort met grote bladeren die salvinorine A bevatten, een zeer sterke stof die op de kappa-opioïdreceptor werkt. Geeft kortdurende, vaak heftige veranderingen van waarneming en het gevoel uit het lichaam te treden.
Let opAzië · Kruid · № 140
Santalum album
In de Ayurveda als 'verkoelend' middel bij huidirritatie en urinewegklachten gebruikt; de olie wordt in aromatherapie gebruikt. Klinisch bewijs is beperkt.
Let opMidden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 369
Smilax spp. (o.a. Smilax ornata)
De wortel bevat saponinen en werd lang verkocht als 'bloedzuiverend' middel en bij huidaandoeningen. Er is geen bewijs dat sarsaparilla herpes, syfilis of andere infecties behandelt.
Let opEuropa · Kruid · № 91
Salix alba
De bast bevat salicine, dat in het lichaam deels wordt omgezet in salicylzuur. Er zijn aanwijzingen voor een matig effect bij lage rugpijn en gewrichtspijn.
Let opAzië · Kruid · № 592
Schisandra chinensis
Traditioneel toegeschreven
Versterkend, samentrekkend, stimulerend, adaptogeen; ondersteunt uitgeputte bijnieren (vermoeidheid), bevordert slaap en welzijn, beschermt de lever.
Let opAzië · Kruid · № 507
Helicteres isora
Traditioneel toegeschreven
Slijmoplossend, verzachtend, licht samentrekkend, maagversterkend; bij koliek, winderigheid, diarree, chronische dysenterie, diabetes, oorontsteking, slangenbeten.
Let opEuropa · Voeding · № 61
Apium graveolens
Groente en specerij. Het zaad werd traditioneel gebruikt bij jicht, gewrichtsklachten en als plaspoeder. Overtuigend klinisch bewijs ontbreekt.
Let opNoord-Amerika · Kruid · № 964
Polygala senega (syn. Senega officinalis)
Lage vleugeltjesbloem met witte bloemaren. De wortel bevat saponinen die slijm losmaken en hoesten opwekken; hij staat in de Europese farmacopee als middel tegen hoest.
Let opAfrika · Voeding · № 356
Sesamum indicum
Traditioneel toegeschreven
Verzachtend, huidverzachtend, urinedrijvend, menstruatie- en melkbevorderend, laxerend; bladeren bij luchtwegklachten, diarree en dysenterie bij kinderen, blaascatarre; zaden bij bloedende aambeien, uitblijvende of pijnlijke menstruatie.
Let opAzië · Kruid · № 494
Evolvulus alsinoides
Traditioneel toegeschreven
Bitter tonicum, zuiverend, koortsverlagend, ontwormend, ontstekingsremmend; bij koorts, zenuwzwakte, geheugenverlies, dysenterie, diarree en indigestie (met tulsi), chronische bronchitis en astma.
Let opAzië · Kruid · № 122
Asparagus racemosus
In de Ayurveda een belangrijk verjongend middel voor vrouwen en gebruikt bij borstvoeding en maagklachten. Studies zijn klein en van wisselende kwaliteit.
Let opAzië · Paddenstoel · № 145
Lentinula edodes
Een eetbare paddenstoel. Lentinan uit shiitake wordt in Japan in de oncologie onderzocht en gebruikt; voor gewone shiitake als 'immuunversterker' is er weinig bewijs.