Poeder en keuken

Kruiden op deze site waarvan de beschrijving deze bereiding noemt. Dat betekent niet dat elk kruid veilig zelf te bereiden is: lees bij elk kruid de veiligheidsinformatie.

• Let op

  Zuid-Amerika · Kruid · № 816

  Muña

  Minthostachys mollis

  Muntachtige plant die in de Andes wordt gebruikt bij buikklachten en winderigheid.

  Kallawaya-geneeskunst+1
• Let op

  Azië · Voeding · № 358

  Mungboon

  Vigna radiata

  Traditioneel toegeschreven

  Licht en goed verteerbaar, sattvisch (rust in het hoofd); bij koorts, zweren en bloedaandoeningen; khichadi met takra 7–10 dagen als reinigingskuur; zeepvervanger maakt de huid zacht.

  Ayurveda+1
• Let op

  Europa · Kruid · № 3

  Munt

  Mentha × piperita

  Pepermuntolie is in studies onderzocht bij het prikkelbare-darmsyndroom en vermindert daar mogelijk buikpijn. Thee wordt gebruikt bij een volle maag en misselijkheid. Bij maagzuur kan pepermunt klachten verergeren.

  Grieks-Romeinse geneeskunde+4Volksgeloof
• Let op

  Azië · Kruid · № 530

  Nachtjasmijn

  Nyctanthes arbor-tristis

  Traditioneel toegeschreven

  Galbevorderend, ontwormend, laxerend, koortsverlagend, ontstekingsremmend.

  Ayurveda
• Let op

  Azië · Kruid · № 39

  Neem

  Azadirachta indica

  Al eeuwen gebruikt in de traditionele geneeskunde van India, maar er is onvoldoende klinisch bewijs voor medische voordelen.

  Ayurveda+3
• Let op

  Azië · Kruid · № 482

  Nirbisi

  Delphinium denudatum

  Traditioneel toegeschreven

  Stimulerend, zuiverend, maagversterkend, versterkend, pijnstillend; bij syfilis en reuma, herstel na koorts, kiespijn, tegengif bij slangenbeten en monnikskapvergiftiging.

  Ayurveda+1
• Let op

  Oceanië · Voeding · № 50

  Noni

  Morinda citrifolia

  Traditioneel gebruikt bij verkoudheid, infecties, koorts en maagklachten. Er is geen goed bewijs voor behandeleffecten.

  Lāʻau lapaʻau op Hawaï+1
• Let op

  Azië · Kruid · № 129

  Nootmuskaat

  Myristica fragrans

  Specerij die in de Ayurveda en de Arabische geneeskunde in kleine hoeveelheden bij diarree, misselijkheid en slapeloosheid wordt gebruikt. Er is geen goed klinisch bewijs.

  Ayurveda+6Volksgeloof
• Let op

  Azië · Kruid · № 638

  Notoginseng

  Panax notoginseng

  Traditioneel toegeschreven

  Zuivert het bloed en verbetert de doorbloeding, stelpt bloedingen, verzacht pijn en helpt kneuzingen en zwellingen te herstellen.

  Chinese geneeskundige tradities
• Let op

  Azië · Kruid · № 529

  Oleander

  Nerium indicum

  Traditioneel toegeschreven

  Sterk urinedrijvend en hartversterkend (zoals digitalis), abortief.

  Ayurveda
• Let op

  Azië · Kruid · № 421

  Olifantsklimmer

  Argyreia speciosa

  Traditioneel toegeschreven

  Zuiverend, lustopwekkend, ontstekingsremmend, antiseptisch, versterkend, verzachtend; bij olifantsziekte, gewrichtsontsteking, reumatische zwelling, overgewicht, huidziekten, steenpuisten, oorontsteking.

  Ayurveda
• Let op

  Azië · Voeding · № 412

  Olifantsvoet-yam

  Amorphophallus campanulatus

  Traditioneel toegeschreven

  Maagversterkend, windverdrijvend, versterkend; bij aambeien, indigestie en zwakte, steenpuisten, oogontsteking, acute reuma; menstruatiebevorderend.

  Ayurveda
• Let op

  Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 906

  Ololiuqui

  Ipomoea corymbosa (syn. Turbina corymbosa, Rivea corymbosa)

  Houtige winde met witte bloemen. De kleine, ronde zaden bevatten ergine (LSA) en verwante ergoline-alkaloïden, chemisch verwant aan LSD. Ze geven een bedwelming met visioenen, vaak met misselijkheid en loomheid.

  Curanderismo
• Let op

  Zuid-Amerika · Kruid · № 227

  Oost-Indische kers

  Tropaeolum majus

  Blad en bloemen smaken scherp door mosterdolieglycosiden. In Duitsland is een combinatie met mierikswortel als middel bij blaas- en luchtweginfecties toegelaten; voor de plant alleen is weinig onderzoek.

  Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
• Let op

  Azië · Kruid · № 434

  Orchideeboom

  Bauhinia variegata

  Traditioneel toegeschreven

  Schors zuiverend, versterkend, samentrekkend; wortel windverdrijvend; bloemen laxerend; bij keelpijn, hoest, bloedende aambeien, zware menstruatie, gezwollen halsklieren, zweren, diarree, wormen, overgewicht.

  Ayurveda
• Let op

  Europa · Kruid · № 217

  Oregano

  Origanum vulgare

  Een keukenkruid met carvacrol en thymol, die in het laboratorium bacteriën en schimmels remmen. Er is geen goed bewijs dat oreganoolie infecties bij mensen behandelt; onverdunde olie irriteert huid en slijmvliezen.

  Volksmagie en kruidenmagieVolksgeloof
• Let op

  Europa · Kruid · № 97

  Paardenbloem

  Taraxacum officinale

  Het blad werkt licht vochtafdrijvend, de bittere wortel werd gebruikt voor lever en spijsvertering. NCCIH meldt dat er weinig onderzoek bij mensen is.

  Avicenna's Canon aan Europese universiteiten+6Volksgeloof
• Let op

  Azië · Voeding · № 487

  Paardengram

  Dolichos biflorus

  Traditioneel toegeschreven

  Samentrekkend, urinedrijvend, versterkend, koortsverlagend, ontwormend, menstruatiebevorderend, steenoplossend; bij aambeien, bronchitis, hartklachten, nierstenen, vergrote milt, hik, astma, leukoderma, witte vloed, menstruatiekrampen.

  Ayurveda
• Let op

  Midden-Amerika en Caraïben · Voeding · № 452

  Papaja

  Carica papaya

  Traditioneel toegeschreven

  Spijsverteringsbevorderend, ontwormend, maagversterkend, menstruatiebevorderend; rijpe vrucht licht laxerend; bladeren tegen amoebendysenterie en koorts; zaden tegen spoelwormen; melkbevorderend; onrijpe vrucht abortief.

  Kruidenkennis van de Caraïben+2
• Let op

  Noord-Amerika · Kruid · № 154

  Passiebloem

  Passiflora incarnata

  Gebruikt bij angst en slaapproblemen. NCCIH meldt dat er enkele aanwijzingen zijn voor een effect op angst, maar dat het bewijs beperkt is.

  Inheemse geneeswijzen van Noord-Amerika+3Volksgeloof
• Let op

  Azië · Kruid · № 522

  Paternosterboom

  Melia azedarach

  Traditioneel toegeschreven

  Samentrekkend, versterkend, koortswerend, ontwormend; vrucht laxerend; olie insectendodend en antiseptisch.

  Ayurveda+1
• Let op

  Azië · Kruid · № 395

  Paternosterboon

  Abrus precatorius

  Traditioneel toegeschreven

  Zaden purgerend, braakopwekkend, versterkend, ontstekingsremmend, lustopwekkend; bladsap bij keelpijn en droge hoest, bloedzuiverend; bladpasta bij zwellingen en reuma; zaadpasta bij ischias en verlamming; oogspoeling.

  Ayurveda
• Let op

  Zuid-Amerika · Kruid · № 165

  Pau d'arco

  Handroanthus impetiginosus (syn. Tabebuia avellanedae)

  De binnenbast wordt verkocht bij schimmelinfecties, ontstekingen en als 'kankermiddel'. Er is geen betrouwbaar bewijs bij mensen; de werkzame stof lapachol bleek bij effectieve doses te giftig.

  Guaraní en de maté-traditie+2
• Let op

  Europa · Voeding · № 259

  Peen

  Daucus carota

  Traditioneel toegeschreven

  Stimulerend, urinedrijvend, versterkend, windverdrijvend; drijft nier- en blaasstenen af, verlicht lage rugpijn door nieren, vermindert oedeem, herstelt de blaas, stimuleert spijsvertering; zaad traditioneel als anticonceptie.

  Westerse kruidengeneeskunde+4Volksgeloof
• Let op

  Europa · Voeding · № 244

  Peer

  Pyrus communis

  Een vezelrijke vrucht met sorbitol, die licht laxerend werkt. In de Chinese geneeskunde wordt de peer (li) gekookt met kandij bij een droge hoest; voor andere toepassingen is geen werking beschreven.

  Volksmagie en kruidenmagie+1Volksgeloof
• Let op

  Afrika · Kruid · № 813

  Peperbasboom

  Warburgia salutaris

  Boom met een pittige, scherpe bast, traditioneel gebruikt bij verkoudheid, hoest en mondklachten.

  Traditionele genezers in zuidelijk Afrika
• Let op

  Azië · Kruid · № 656

  Perilla

  Perilla frutescens

  Traditioneel toegeschreven

  Verwarmt bij verkoudheid door kou, helpt de spijsvertering en verzacht hoest met slijm.

  Chinese geneeskundige tradities+2
• Let op

  Zuid-Amerika · Kruid · № 898

  Perubalsem

  Myroxylon balsamum (var. pereirae)

  Grote boom waarvan de hars, de balsem, naar vanille en kaneel ruikt. De balsem bevat onder meer kaneelzuur, benzylbenzoaat en vanilline, en wordt verwerkt in parfum, voedsel en zalven voor huid en wonden.

  Kallawaya-geneeskunst+1
• Let op

  Europa · Kruid · № 219

  Peterselie

  Petroselinum crispum

  Een vitamine C- en K-rijk keukenkruid. Wortel en zaad werden als plaspoeder gebruikt. Grote hoeveelheden zaad of olie zijn giftig en kunnen weeën opwekken.

  Grieks-Romeinse geneeskunde+1Volksgeloof
• Let op

  Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 391

  Pijlwortel

  Maranta arundinacea

  Traditioneel toegeschreven

  Neemt vocht op.
• Let op

  Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 212

  Piment

  Pimenta dioica

  De gedroogde bessen bevatten eugenol, net als kruidnagel, en geven een warme smaak. In de Caribische volksgeneeskunde worden ze bij buikpijn en winderigheid gebruikt; onderzoek ontbreekt.

  Maya-geneeskennis+3Volksgeloof
• Let op

  Zuid-Amerika · Kruid · № 1009

  Pinku pinku

  Ephedra americana

  Bladloze struik met groene, gelede stengels, verwant aan de Chinese ma huang. Efedra-soorten bevatten efedrine, dat de luchtwegen verwijdt maar ook hartslag en bloeddruk verhoogt; hoeveel deze soort bevat, is weinig onderzocht.

  Kallawaya-geneeskunst
• Let op

  Midden-Amerika en Caraïben · Kruid · № 822

  Pirul

  Schinus molle

  Boom met aromatische bladeren en roze besjes, gebruikt bij reinigingsrituelen en als volksmiddel.

  Curanderismo+2
• Let op

  Azië · Paddenstoel · № 146

  Poria (fu ling)

  Wolfiporia cocos

  In de Chinese geneeskunde een van de meest gebruikte middelen, bij vochtophoping, slechte spijsvertering en onrustige slaap. Klinisch onderzoek naar fu ling alleen is schaars.

  Chinese geneeskundige tradities+4
• Let op

  Noord-Amerika · Kruid · № 956

  Prairie-alsem

  Artemisia frigida

  Laag, zilvergrijs, sterk geurend alsemstruikje. Bevat vluchtige olie met kamfer en cineol, en, zoals andere alsems, thujon.

  Lakota-geneeskunde+1
• Let op

  Noord-Amerika · Kruid · № 960

  Prairie-parelzaad

  Lithospermum incisum (syn. L. linearifolium)

  Ruwbladige met gele trompetvormige bloemen en een rode wortel, verwant aan het Chinese parelzaad (zi cao). Werking niet onderzocht.

  Lakota-geneeskunde