Tijmsiroop

Name: Tijmsiroop
Yield: Ongeveer 600 ml
Cuisine: Klooster- en volkskennis
Ingredients: 40 g verse tijm, afgespoeld; 700 ml water; 400 g suiker (of deels honing); Eventueel een plakje gember of een scheutje citroensap

Zoete, kleverige siroop van verse tijm: de hoestdrank waar veel Nederlanders als kind een lepel van kregen.

Traditioneel gebruik

Hoest en longen

Tijd: 40 minuten
Hoeveelheid: Ongeveer 600 ml

Tijm

Tijm

Tijmsiroop is in Nederland een vertrouwd huismiddel bij hoest en verkoudheid, en ligt nog altijd bij de apotheek en drogist. Een advertentie in de Graafschap Bode van 2 maart 1932 prijst hem al aan. Thuis is hij makkelijk te maken: verse tijm, heel zacht getrokken in suikerwater.

Ingrediënten

40 g verse tijm, afgespoeld
700 ml water
400 g suiker (of deels honing)
Eventueel een plakje gember of een scheutje citroensap

Stap voor stap

Breng het water tegen de kook aan en roer de suiker erdoor tot die is opgelost.
Voeg de tijm toe, leg het deksel op de pan en laat 20 minuten heel zacht trekken, net niet koken.
Zeef en giet de siroop in schone, uitgekookte flessen.
Neem bij hoest een paar keer per dag een eetlepel.

Tips

Gebruik je honing, roer die er dan pas door als de siroop is afgekoeld tot lauw.

Kruiden in dit recept

Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.

Let op
Europa · Kruid · № 98
Tijm
Thymus vulgaris
Traditioneel gebruikt bij hoest en bronchitis; thymol uit de olie remt in het laboratorium bacteriën en schimmels. Er zijn enkele studies met hoestsiropen op basis van tijm.
Grieks-Romeinse geneeskunde+4Volksgeloof

Culturen en tradities

Waar de kruiden vandaan komen

De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.