- Región
- Asia
- Origen
- Asia (Asia oriental y meridional)
- Nombre inglés
- Rice, Basmati rice
Asia · Alimento · № 267
Oryza sativa
Alimento · Asia
Arroz
Oryza sativa
Efectos atribuidos tradicionalmente: de fácil digestión, base de la comida curativa; bueno para la piel y el cabello.
Seguridad y precauciones
El uso tradicional no demuestra su eficacia; en caso de embarazo, lactancia, uso de medicamentos o una enfermedad, consulte a un médico o farmacéutico.
Precauciones por tradición (1)
- Materia médica china: No durante mucho tiempo sin estancamiento de alimentos.
Preparación
Arroz basmati blanco en khichadi y pilaf.
Uso en las tradiciones
Descrito en el ayurveda en la cocina y el cuidado diario, el cuidado natural de la piel y el cabello y el hogar, la cocina y las costumbres populares. En la magia de hierbas se asocia con fertilidad, prosperidad, abundancia, certeza. El arroz se cultiva en China desde hace 9000 años y alimenta a la mitad del mundo. En el ayurveda el arroz viejo se considera ligero, y el agua de arroz (kanji) se da en la diarrea, también como bebida de rehidratación. En la medicina china los granos de arroz germinados (gu ya) se usan para el estancamiento de alimentos.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Ayurveda en la vida diaria
Efectos atribuidos
De fácil digestión, base de la comida curativa; bueno para la piel y el cabello.
Preparación y cantidad
Arroz basmati blanco en khichadi y pilaf.
Cuidado natural de piel y cabello
Efectos atribuidos
Limpia y absorbe la humedad y la grasa.
Preparación y cantidad
Uso externo: harina de arroz en limpiador en polvo, champú seco y polvos corporales.
Materia médica china
- Naturaleza y sabor
- dulce, neutro
- Meridianos
- bazo, estómago
Efectos atribuidos
El arroz germinado (gu ya) fortalece el bazo, abre el apetito y ayuda a digerir los alimentos ricos en almidón.
Preparación y cantidad
Dosis tradicional: 9–15 g al día, normalmente en decocción. La raíz del arroz glutinoso (nuo dao gen xu) es dulce y neutra: 15–60 g para el sudor y la fiebre por deficiencia de yin.
Combinaciones
- Con shen qu y baya de espino
- Raíz de arroz glutinoso con trigo ligero y concha de ostra para el sudor anormal
Atención: No durante mucho tiempo sin estancamiento de alimentos.
Folclore y magia herbal
Significados simbólicos del uso popular y de la magia herbal actual. Son asociaciones transmitidas, no efectos.
Fertilidad, prosperidad, abundancia, certeza.
Hogar, cocina y uso popular
Preparación y cantidad
Arroz con queso y hierbas; tradicionalmente se lanza a los novios.
- Formas de preparación
- DecocciónPolvo y cocina
- Recetas
- Beras kencur