- Región
- Asia
- Origen
- Sur de China
Asia · Hierba · № 832
Alpinia officinarum
Hierba · Asia
Galanga menor
Alpinia officinarum
Rizoma aromático usado tradicionalmente para problemas digestivos.
Seguridad y precauciones
Pocos riesgos conocidos en uso culinario. Nunca la uses en lugar del tratamiento de problemas cardíacos.
Precauciones por tradición (1)
- Fitoterapia occidental: El dolor torácico requiere un médico.
Preparación
Raíz seca en polvo o en infusión, o como especia.
Uso en las tradiciones
En la medicina china se conoce como gao liang jiang. Se usa en Europa desde la Edad Media; Hildegarda de Bingen elogió la galanga, entre otras cosas, para los problemas del corazón.
Aplicaciones
Uso según la tradición
Así describen distintas tradiciones herbales esta hierba. Las cantidades son pautas tradicionales revisadas para corregir errores evidentes; no son consejo médico. En las plantas tóxicas no se indica dosis a propósito.
Fitoterapia occidental
Efectos atribuidos
Hildegarda de Bingen elogió la galanga para las dolencias cardíacas y el estómago débil; en Europa se convirtió en remedio para los problemas digestivos, las náuseas y el mareo.
Preparación y cantidad
Rizoma seco en polvo, en infusión o en un amargo. Aquí no se indica dosis.
Atención: El dolor torácico requiere un médico.
- Formas de preparación
- InfusiónPolvo y cocina