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Herbs & Cultures

De la planta al uso

Infusión

Agua caliente sobre hojas y flores: la preparación más sencilla y más utilizada.

Nivel
Fácil
Proporción
1–2 cucharaditas de hierba seca (o 2–3 de hierba fresca) por taza de 250 ml.
Tiempo
Reposar 5–10 minutos tapado; las flores algo menos, las hojas algo más.
Conservación
Tomar recién hecha o guardar tapada en la nevera un máximo de 24 horas. La hierba seca, en un recipiente hermético, oscuro y seco, y usarla antes de un año.

En una infusión se vierte agua caliente sobre partes blandas de la planta, como hojas, flores y hierbas finas, y se deja reposar tapada. Así los aromas y sabores pasan al agua sin calentarlos mucho tiempo. Casi todas las tradiciones conocen esta forma: desde las tisanas europeas y el mate sudamericano hasta el té de menta norteafricano.

Adecuada para

Hojas, flores, tallos blandos y hierbas aromáticas, como menta, manzanilla, melisa y tila.

Paso a paso

  1. Lleva agua fresca a ebullición y deja que se enfríe un poco, hasta unos 90–95 °C. Para el té verde y el mate es mejor 70–80 °C.
  2. Pon la hierba en la tetera o el filtro y vierte el agua encima.
  3. Tapa para que no se escapen los aromas volátiles.
  4. Deja reposar, cuela y toma caliente, o deja enfriar para un té helado.

Consejos

  • Infusión en frío: deja la hierba seca en agua fría en la nevera durante 6–12 horas. El sabor es más suave; tómala en el mismo día.
  • Para una mezcla propia, combina un sabor marcado (menta, hierba limón) con hierbas más suaves.

Registro

Hierbas que se preparan así

Hierbas de este sitio cuya descripción menciona esta preparación. Eso no significa que todas sean seguras de preparar en casa: lee la información de seguridad de cada una.

  • Atención

    Europa · Alimento · № 10

    Bergamota

    Citrus bergamia

    La cáscara da el aceite de bergamota, una fragancia de perfumes y del té Earl Grey. El aceite contiene bergapteno, que sensibiliza la piel a la luz solar. Las afirmaciones sobre salud no están bien estudiadas.

    Magia popular y magia herbalFolclore
  • Atención

    Centroamérica y el Caribe · Alimento · № 818

    Achiote

    Bixa orellana

    Las semillas rojas se usan como colorante y especia; tradicionalmente también como remedio.

    Saberes medicinales mayas+4
  • Atención

    Asia · Hierba · № 540

    Premna

    Premna obtusifolia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: cardiotónico, estomacal, carminativo, depurativo, tónico, antiinflamatorio, hipoglucemiante; para hinchazones, dolor y diabetes; parte de 'dashamula'.

    Ayurveda
  • Atención

    Europa · Hierba · № 57

    Agrimonia

    Agrimonia eupatoria

    Hierba astringente rica en taninos, usada tradicionalmente para diarrea, dolor de garganta y heridas leves. Faltan buenos estudios en personas.

    Herbolaria occidental+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 340

    Ajwain

    Trachyspermum ammi

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, carminativo, tónico, aromático, antiespasmódico, antiséptico; para las flatulencias, la indigestión, los cólicos, la diarrea, el cólera y los calambres intestinales; fuente de timol; contra las lombrices.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 523

    Menta de campo

    Mentha arvensis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, carminativo, estimulante, antiespasmódico, emenagogo, antiséptico, estomacal, refrescante, diurético; zumo de hojas para la diarrea y la disentería, infusión para el reuma y la indigestión.

    Ayurveda+2
  • Atención

    África · Hierba · № 4

    Aloe vera

    Aloe vera

    El gel de la hoja se usa por vía externa para calmar la piel y en quemaduras leves. La investigación sobre la cicatrización da resultados variables; el gel no sustituye el cuidado de heridas.

    Saberes medicinales kallawaya+6Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 63

    Ajenjo

    Artemisia absinthium

    Una de las hierbas más amargas; usada tradicionalmente para estimular el apetito y la digestión y contra lombrices intestinales. La evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+5
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 158

    Escutelaria americana

    Scutellaria lateriflora (en S. baicalensis)

    Se usa en la fitoterapia occidental para el nerviosismo, la tensión y los problemas de sueño. Algunos estudios pequeños sugieren un leve efecto calmante.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+4
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 955

    Regaliz americano

    Glycyrrhiza lepidota

    Leguminosa de raíces largas, duras y dulces, emparentada con el regaliz verdadero. La raíz sabe a regaliz; contiene menos glicirricina que Glycyrrhiza glabra.

    Medicina lakota
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 992

    Liquidámbar americano

    Liquidambar styraciflua

    Árbol alto de hojas en forma de estrella, espléndidos colores otoñales y frutos redondos y espinosos. Cuando se hiere la corteza mana una resina aromática, el estoraque americano, que desde hace siglos se usa en ungüentos, perfumes e incienso. La resina es ligeramente antiséptica.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 996

    Díctamo americano

    Cunila origanoides

    Planta baja y leñosa de la familia de las labiadas, con florecillas moradas a finales del verano, que huele a orégano y menta. La hoja contiene aceite esencial. En las primeras noches de helada los tallos se abren y de ellos crecen cintas de hielo, por lo que se llama frost mint, 'menta de escarcha'.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 160

    Ginseng americano

    Panax quinquefolius

    La medicina china lo considera más 'refrescante' que el ginseng asiático y lo usa para el cansancio y la sed. Algunos estudios hallan un leve efecto sobre el azúcar tras las comidas y los resfriados; la evidencia es limitada.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 628

    Jengibre silvestre americano

    Asarum caudatum, A. canadense en verwante soorten

    Efectos atribuidos tradicionalmente: expulsa el viento-frío, abre la nariz tapada, calienta el pulmón en la tos con flema clara y expulsa el frío y la humedad en el dolor menstrual y otros dolores.

    Medicina haudenosaunee+4
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 932

    Tilo americano

    Tilia americana

    Árbol grande de hojas acorazonadas y flores fragantes, pariente del tilo europeo. Las flores contienen mucílagos y flavonoides. La madera es blanda y fácil de tallar; la corteza interna da una fibra resistente.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 951

    Nardo americano

    Aralia racemosa

    Planta perenne alta de la familia de la hiedra, pariente del ginseng, con una raíz gruesa y aromática. Poco estudiada.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 997

    Caqui americano

    Diospyros virginiana

    Árbol de la familia del ébano, pariente del caqui. Inmaduros, los frutos anaranjados son tan astringentes que contraen la boca, pero tras la primera helada son dulces y blandos. Son ricos en vitamina C. La corteza y los frutos inmaduros contienen muchos taninos.

    Medicina cheroqui
  • Atención

    Asia · Hierba · № 349

    Amla

    Phyllanthus emblica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fruto fresco refrescante, diurético, laxante, estomacal; corteza astringente; para la inflamación de pulmones y ojos, el crecimiento del cabello, el asma, la bronquitis, las molestias biliares, las hemorragias, la diarrea, la disentería, la anemia y la ictericia.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 414

    Andrographis

    Andrographis paniculata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estomacal, tónico, antipirético, depurativo, antihelmíntico, colagogo; para las flatulencias, la falta de apetito, las molestias intestinales infantiles, la diarrea, la disentería, el hígado perezoso, el dolor neurálgico y la recuperación tras la fiebre.

    Ayurveda+2
  • Atención

    África · Hierba · № 422

    Aristolochia bracteata

    Aristolochia bracteata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: laxante, emenagogo, depurativo, antipirético, antihelmíntico; refuerza las contracciones; para los cólicos, la ausencia de menstruación o menstruación dolorosa, la fiebre intermitente, las lombrices y las enfermedades de la piel.

    Ayurveda
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 873

    Arrayán

    Luma apiculata

    El arrayán chileno, de corteza color canela, hojas aromáticas y bayas negras comestibles. Tradicionalmente un astringente; faltan estudios.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Asia · Hierba · № 569

    Vernonia

    Vernonia cinerea

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antipirético, sudorífico, depurativo; la decocción favorece la sudoración en la fiebre; semillas antídoto, antihelmínticas, para la lepra y las enfermedades crónicas de la piel; planta para los espasmos vesicales, la micción difícil y las hemorroides; flores para la conjuntivitis.

    Ayurveda
  • Atención

    Asia · Hierba · № 550

    Ashoka

    Saraca indica

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fuertemente astringente, calma el útero; para los trastornos uterinos, sobre todo la menstruación abundante, las hemorragias internas, las hemorroides y la disentería sanguinolenta; raíz afrodisíaca y tónica; para la tos, el asma, el reuma, las enfermedades de la piel y la indigestión.

    Ayurveda
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 492

    Ayapana

    Eupatorium triplinerve

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, tónico, estimula el corazón, sudorífico, hemostático; tónico amargo para la indigestión, la tos y la fiebre; contra el escorbuto; limpia las úlceras infectadas.

    Saberes herbolarios de la Amazonía+1
  • Atención

    Asia · Hierba · № 36

    Ginseng asiático

    Panax ginseng (ook P. quinquefolius)

    La investigación consiste sobre todo en estudios pequeños y breves; hay poca evidencia de efectos sobre la salud.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Europa · Otro · № 597

    Barba de capuchino

    Usnea barbata

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antimicrobiano, antifúngico, inmunomodulador, emoliente, laxante, nutritivo; contra los estreptococos (faringitis), los estafilococos, la celulitis infecciosa y las heridas infectadas; antiviral (VPH); infecciones por levaduras.

    Herbolaria occidental
  • Atención

    Asia · Hierba · № 404

    Bael

    Aegle marmelos

    Efectos atribuidos tradicionalmente: fruto maduro refrescante, nutritivo, ligeramente laxante; fruto verde astringente y digestivo; para la diarrea crónica y la disentería, el asma (hojas), la fiebre intermitente, la melancolía y las palpitaciones.

    Ayurveda+1
  • Atención

    Sudamérica · Hierba · № 869

    Bailahuén

    Haplopappus baylahuen

    Arbusto resinoso de la familia de las compuestas. Una infusión chilena muy conocida para el hígado y el intestino; su efecto no está probado.

    Medicina mapuche
  • Atención

    Asia · Hierba · № 552

    Malva india

    Sida cordifolia

    Efectos atribuidos tradicionalmente: refrescante, astringente, estomacal, tónico, antipirético, emoliente, diurético; contiene una sustancia similar a la efedrina.

    Ayurveda
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 574

    Álamo balsámico

    Populus balsamifera

    Efectos atribuidos tradicionalmente: yemas: estimulantes, tónicas, diuréticas, emolientes, expectorantes; corteza: expectorante, laxante; para problemas de piel (eccema, psoriasis), tos seca, estreñimiento, apoyo de riñones/vejiga, reuma y gota.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 573

    Abeto balsámico

    Abies balsamea

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, antiséptico, analgésico; para las infecciones respiratorias, la tos y el dolor de garganta, la cistitis y la enteritis; ayuda para dejar de fumar; por vía externa para quemaduras, heridas, hemorroides y dolor muscular.

    Tradiciones medicinales indígenas de Norteamérica+3
  • Atención

    Asia · Hierba · № 134

    Bambú

    Phyllostachys nigra

    En la medicina china las virutas de bambú (zhu ru) y la savia se usan para la tos con flema amarilla, las náuseas y la inquietud. El ayurveda usa el maná de bambú, rico en sílice. Hay pocos estudios clínicos.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Asia · Hierba · № 431

    Barleria

    Barleria prionitis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: depurativo, diurético, tónico, antipirético; catarro en niños, previene las grietas en los pies; encías sangrantes, dolor de muelas, otitis, edema, tos ferina y mordeduras de serpiente.

    Ayurveda
  • Atención

    África · Hierba · № 8

    Albahaca

    Ocimum basilicum

    Se utiliza tradicionalmente como planta aromática y en preparados herbales.

    Herbolaria occidental+1Folclore
  • Atención

    Norteamérica · Hierba · № 950

    Lindera (spicebush)

    Lindera benzoin

    Arbusto de la familia del laurel con hojas y ramitas aromáticas y bayas rojas.

    Medicina haudenosaunee+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 276

    Gayuba

    Arctostaphylos uva-ursi

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiséptico urinario, astringente.

    Herbolaria occidental