Let opZuid-Amerika · Kruid · № 879
Guayusa
Ilex guayusa
Familie van de yerba mate; het blad bevat veel cafeïne en werkt opwekkend.
Kallawaya-geneeskunst+2
Kruidenkennis van het Amazonegebied →
Guayusa, de thee van voor zonsopgang
Een stevige, opwekkende thee van de bladeren van een Amazonehulst.
Traditioneel gebruik
- Tijd
- 15 minuten
- Hoeveelheid
- 4 koppen
Bij de Kichwa in het Ecuadoraanse Amazonegebied staat de familie vóór zonsopgang op om samen guayusa te drinken. Terwijl de pot kookt, worden dromen uitgelegd, verhalen verteld en de dag gepland. De bladeren bevatten cafeïne, maar geven een zachtere smaak dan mate of thee.
Ingrediënten
- 4–5 gedroogde guayusabladeren of 2 el gesneden blad
- 1 liter water
Stap voor stap
- Breng het water met de bladeren aan de kook.
- Laat 5–10 minuten zacht doorkoken.
- Schenk uit en drink warm, zonder zoet zoals in de Amazone, of met wat honing.
Tips
- Guayusa wordt niet bitter, dus je kunt de pot laten staan en later opnieuw verwarmen.
Register
Kruiden in dit recept
Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.
- Let op
Culturen en tradities
Waar de kruiden vandaan komen
De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.