Uit de keuken
Recepten
Soepen, thee en gerechten waarin kruiden een hoofdrol spelen, met ingrediënten, stappen en aandachtspunten. Elk recept linkt naar de kruiden die erin zitten.
Dit zijn traditionele gerechten, geen behandelingen. Lees bij elk kruid ook de veiligheidsinformatie, zeker bij zwangerschap, medicijngebruik of voor kinderen.
Zoek op toepassing
Recepten bij: Vermoeidheid en kracht
Azië · Chinese geneeskundige traditiesGepocheerd ei met paddenstoelen in heldere bouillonKippenbouillon met pijnboompitten, shiitake en een gepocheerd ei.Vermoeidheid en krachtDen · Shiitake5 personen · Voorbereiding 20 min (plus 30 min weken), koken 1 u 20 min
Azië · Chinese geneeskundige traditiesLingzhi-soep met mager varkensvleesLang getrokken soep met lingzhi, Chinese yam, dadels en goji.Gezondheid en lang levenVermoeidheid en krachtLingzhi · Chinese yam · Chinese dadel4–6 personen · Voorbereiding 5 min, koken 2 u 45 min
Azië · Chinese geneeskundige traditiesDuivenstoofpot met Chinese yam en gojiEen van de klassieke versterkende gerechten van de Chinese kruidenkeuken.Vermoeidheid en krachtAfweerChinese yam · Goji4 personen · Voorbereiding 10 min, koken 2 u 5 min
Azië · Chinese geneeskundige traditiesVarkenssoep met waterkastanjes en Chinese dadelsZoetige soep met wortel, waterkastanje en rode dadels.Vermoeidheid en krachtHoest en longenChinese dadel · Waterkastanje · Peen4 personen · Voorbereiding 30 min, koken 2 u 30 min
Azië · Chinese geneeskundige traditiesKippensoep met tian qiHeldere kippensoep met notoginseng en gember.Bloed en doorbloedingVermoeidheid en krachtNotoginseng4–6 personen · Voorbereiding 10 min, koken 2 u 30 min
Azië · Chinese geneeskundige traditiesVarkenssoep met cordyceps en vismaagRijke, versterkende soep met cordyceps, Chinese yam en vismaag.Vermoeidheid en krachtAfweerCordyceps · Chinese yam4–6 personen · Voorbereiding 10 min (plus 3 uur weken), koken 2 u 30 min
Azië · Chinese geneeskundige traditiesVierkruidentonicumsoepVerwarmende soep met vossennoot, Chinese yam, lotuszaad, fu ling en jobstranen.Vermoeidheid en krachtRust en slaapKouVossennoot · Chinese yam · Lotus4–6 personen · Voorbereiding 10 min (plus een nacht weken), koken 1 u 10 min- Azië · Chinese geneeskundige traditiesGestoomd ei met shiitake en vossennootZachte eierpudding met garnalen en paddenstoelen op een bouillon van vossennoot.Gezondheid en lang levenVermoeidheid en krachtVossennoot · Shiitake4 personen · Voorbereiding 15 min, koken 1 uur
Kembangraps · CC BY-SA 4.0Azië · Chinese geneeskundige traditiesCongee met jobstranen en zilvervliesrijstRijstepap voor het ontbijt, hartig of zoet.Gewrichten en spierenSpijsverteringVermoeidheid en krachtJobstranen4 personen · Voorbereiding 5 min (plus een nacht weken), koken 1 uur
Azië · Chinese geneeskundige traditiesZoete soep met witte trilzwam, lotuswortel en dadelsVersterkende dessertsoep met kandijsuiker.Vermoeidheid en krachtBloed en doorbloedingWitte trilzwam · Lotus · Chinese dadel4–6 personen · Voorbereiding 15 min (plus 15 min weken), koken 1 u 5 min
가을들녁 · CC BY 2.0 KRAzië · Koreaanse hanbang en de DonguibogamDaechu-cha, thee van jujubeEen zoete, donkere thee van gedroogde jujubes, lang getrokken tot hij bijna stroperig is.Rust en slaapVermoeidheid en krachtChinese dadel · Gember4 koppen · 1 uur
Mallory Cessair · CC BY-SA 4.0Azië · Jamu in IndonesiëBeras kencurEen romige jamu van geweekte rijst en kencur, het Javaanse middel tegen moeheid.Vermoeidheid en krachtEetlustRijst · Kencur · GemberOngeveer 1 liter · 30 minuten, plus 3 uur weken
DMTrott · CC BY-SA 4.0Zuid-Amerika · Kruidenkennis van het AmazonegebiedGuayusa, de thee van voor zonsopgangEen stevige, opwekkende thee van de bladeren van een Amazonehulst.Vermoeidheid en krachtGuayusa4 koppen · 15 minuten