Uit de keuken
Recepten
Soepen, thee en gerechten waarin kruiden een hoofdrol spelen, met ingrediënten, stappen en aandachtspunten. Elk recept linkt naar de kruiden die erin zitten.
Dit zijn traditionele gerechten, geen behandelingen. Lees bij elk kruid ook de veiligheidsinformatie, zeker bij zwangerschap, medicijngebruik of voor kinderen.
Zoek op toepassing
Recepten bij: Feest en gastvrijheid
Noahalorwu · CC BY-SA 4.0Afrika · Lokale Afrikaanse geneeswijzenBissap, koude hibiscusdrankDieprode, zuurfrisse drank van hibiscuskelken, in West-Afrika op elk feest en elke markt.Feest en gastvrijheidWarme dagenRozelle (hibiscus) · Munt · GemberOngeveer 1,5 liter · 20 minuten, plus afkoelen
stu_spivack · CC BY-SA 2.0Midden-Amerika en Caraïben · Kruidenkennis van de CaraïbenSorrel, Caribische kerstdrankHibiscus met gember en piment: de rode drank die in Jamaica en Trinidad bij Kerstmis hoort.Feest en gastvrijheidRozelle (hibiscus) · Gember · PimentOngeveer 2 liter · 20 minuten, plus een nacht trekken
TitiNicola · CC BY-SA 4.0Zuid-Amerika · Guaraní en de maté-traditieTereré, koude mate met yuyosDe nationale drank van Paraguay: yerba mate met ijskoud water en verse kruiden.Warme dagenFeest en gastvrijheidYerba mate · Munt · CitroenverbenaVoor een groepje, rondgaand · 10 minuten
Noord-Amerika · Haudenosaunee-geneeskundeAardbeiensap van de HaudenosauneeHet zoete sap dat in juni in de langhuizen wordt gedeeld, als de eerste vruchten rijp zijn.Feest en gastvrijheidVirginische aardbei · EsdoornOngeveer 1,5 liter · 10 minuten