AtenciónEuropa · Hierba · № 98
Tomillo
Thymus vulgaris
Usado tradicionalmente para la tos y la bronquitis; el timol del aceite inhibe bacterias y hongos en el laboratorio. Hay algunos estudios con jarabes de tomillo.
Medicina grecorromana+4Folclore
Oximiel con tomillo
Miel y vinagre, la clásica bebida 'agridulce' de los médicos griegos y romanos.
Uso tradicional
- Tiempo
- 10 minutos, más 2 semanas de maceración
- Cantidad
- Una botella de unos 300 ml
TomilloEl nombre viene del griego oxys (ácido) y meli (miel). Galeno y Plinio describen el oximiel; los romanos mezclaban más o menos dos partes de miel con una de vinagre. Macerar una hierba en el oximiel, como aquí el tomillo, es una costumbre posterior de la medicina popular, pero encaja bien con la base antigua.
Ingredientes
- Un puñado de tomillo fresco (o 2 cdas seco)
- 200 g de miel líquida
- 100 ml de vinagre de manzana
Paso a paso
- Pon el tomillo en un tarro de cristal limpio.
- Mezcla la miel y el vinagre hasta obtener un jarabe homogéneo y viértelo sobre el tomillo.
- Cierra con una tapa de cristal o plástico (el vinagre ataca el metal) y deja 2 semanas, agitando de vez en cuando.
- Cuela en una botella. Toma una cucharadita sola o disuelta en un vaso de agua tibia.
Consejos
- Sin hierba, solo miel y vinagre en agua tibia, tienes el oximiel tal como lo conocían los romanos.
Registro
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Culturas y tradiciones
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