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Herbs & Cultures

Tradición en Europa

Medicina grecorromana

Textos desde el siglo V a. C.

Una planta del Dioscórides de Viena, una copia de De materia medica de hacia 512.
Una planta del Dioscórides de Viena, una copia de De materia medica de hacia 512. dominio público

Historia

La medicina griega no empezó con médicos, sino con dioses. En los santuarios de Asclepio, como en Epidauro y en la isla de Cos, los enfermos dormían una noche en el templo con la esperanza de que el dios los curara o les aconsejara en un sueño.

En el siglo V a. C. surgió en Cos otro enfoque, asociado al nombre de Hipócrates (h. 460–370 a. C.). Los llamados escritos hipocráticos, unos sesenta textos de distintos autores, no buscan la causa de la enfermedad en los dioses, sino en el cuerpo, la alimentación, el clima y el modo de vida.

Más tarde otros siguieron por ese camino. En el siglo IV a. C. Teofrasto escribió la primera gran obra sobre plantas. En el siglo I d. C. el médico militar griego Dioscórides describió en De materia medica unas seiscientas plantas y sus usos. Galeno (129–h. 216), médico de Pérgamo que trabajó en Roma, lo reunió todo en una obra enorme que marcaría la medicina europea e islámica durante más de mil quinientos años.

Ideas clave

El núcleo de la medicina clásica es la doctrina de los cuatro humores: sangre, flema, bilis amarilla y bilis negra. Corresponden a los cuatro elementos y las cuatro cualidades: cálido, frío, seco y húmedo. La salud es una buena mezcla de los humores, la krasis; la enfermedad, su alteración.

Galeno desarrolló a partir de ahí una teoría de los temperamentos. Según el humor que predomine, una persona es sanguínea, flemática, colérica o melancólica. Seguimos usando esas palabras.

El tratamiento seguía a la naturaleza. El cuerpo tiene una fuerza curativa propia, y el médico la apoya con alimentación, reposo, ejercicio, baños y remedios. La dieta, diaita, era el primer medicamento.

Saber y transmisión

Los médicos aprendían el oficio en la familia, en escuelas como las de Cos y Cnido, o con un maestro. En Alejandría, en el siglo III a. C., llegó a estudiarse el cuerpo humano mediante la disección.

El juramento hipocrático, con promesas de no dañar al paciente y guardar secreto, muestra que los médicos se veían como un gremio con ética propia.

Junto a los médicos eruditos había recolectores de raíces, los rizotomos, que desenterraban y vendían raíces y plantas, a menudo con rituales y secretos propios.

Textos y figuras

Los escritos hipocráticos tratan, entre otras cosas, de la naturaleza del hombre, de los aires, aguas y lugares, de las epidemias y del juramento. Son el comienzo de la literatura médica occidental.

De materia medica de Dioscórides siguió siendo durante siglos la obra más importante sobre plantas medicinales. Un manuscrito suyo bellamente ilustrado, el Dioscórides de Viena de 512, figura en el registro Memoria del Mundo de la UNESCO.

También la Historia natural de Plinio el Viejo y De medicina de Celso son fuentes importantes. Galeno escribió cientos de obras; muchas se han conservado gracias a traducciones árabes.

Actualidad

La doctrina de los humores ha sido sustituida por la medicina moderna, pero la influencia de la medicina clásica está en todas partes. Los términos médicos vienen del griego y el latín, los médicos suelen prestar al graduarse un juramento basado en el hipocrático, y la vara de Asclepio con la serpiente es el símbolo de la medicina.

El énfasis en el estilo de vida, la alimentación y la prevención vuelve a estar de actualidad.

Muchas plantas de Dioscórides se siguen usando, y algunas se han estudiado y contienen sustancias activas.

La naturaleza en la tradición

La medicina clásica usaba cientos de plantas del Mediterráneo. El aceite de oliva era la base de ungüentos y de la cocina. El laurel estaba consagrado a Apolo, padre de Asclepio. La menta, el hinojo, la ruda, el ajo y el ajenjo eran frecuentes.

Algunas plantas eran peligrosas. La cicuta fue el veneno con el que se ejecutó al filósofo Sócrates en el 399 a. C. La mandrágora se usaba como analgésico y somnífero, y la rodeaban muchas leyendas. La adormidera proporcionaba el opio.

Una planta desaparecida famosa es el silfio de Cirene, en la actual Libia, tan codiciado que se extinguió ya en la Antigüedad.

Un acercamiento respetuoso

La medicina clásica es la base tanto de la medicina europea como de la islámica. Fue conservada y enriquecida por eruditos árabes y persas.

Lee los textos antiguos como historia. Algunos remedios, como la cicuta y la mandrágora, son mortalmente venenosos.

De la cocina

Recetas de esta tradición

Registro

Hierbas en esta tradición

  • Atención

    Europa · Hierba · № 79

    Helenio

    Inula helenium

    La raíz se usa tradicionalmente para la tos con flemas y la bronquitis; es rica en inulina. La evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+4
  • Atención

    Europa · Hierba · № 835

    Mandrágora

    Mandragora officinarum

    Planta muy venenosa con alcaloides tropánicos, usada en la Antigüedad como analgésico y somnífero.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 63

    Ajenjo

    Artemisia absinthium

    Una de las hierbas más amargas; usada tradicionalmente para estimular el apetito y la digestión y contra lombrices intestinales. La evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+5
  • Atención

    Asia · Hierba · № 228

    Anís

    Pimpinella anisum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: da un efecto natural de labios más voluminosos.

    Medicina unani+2Folclore
  • Atención

    Europa · Alimento · № 65

    Espárrago

    Asparagus officinalis en A. racemosus

    Verdura nutritiva; la raíz y los brotes se usaban tradicionalmente como diurético. No hay buena evidencia de efecto medicinal.

    Medicina grecorromana+2
  • Atención

    África · Hierba · № 413

    Pelitre

    Anacyclus pyrethrum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: sialagogo, fortalece los nervios; para el dolor de muelas y la caries, el dolor de garganta, la amigdalitis, la epilepsia y el reuma.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 93

    Betónica

    Betonica officinalis (syn. Stachys officinalis)

    Usada tradicionalmente para cefaleas tensionales y nerviosismo. Faltan estudios clínicos modernos.

    Medicina grecorromana+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 513

    Beleño negro

    Hyoscyamus niger

    Efectos atribuidos tradicionalmente: embriagante, narcótico, analgésico, calmante, antiespasmódico, midriático.

    Medicina grecorromana+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 233

    Ciprés

    Cupressus sempervirens

    Efectos atribuidos tradicionalmente: antiséptico, antiespasmódico, calmante, diurético.

    Medicina grecorromana+2Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 56

    Milenrama

    Achillea millefolium

    Usada tradicionalmente para detener el sangrado de heridas leves, en fiebres y resfriados y como amargo digestivo. La evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+6Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 76

    Genciana amarilla

    Gentiana lutea

    La raíz es una de las sustancias más amargas que se conocen y se usa desde antiguo para estimular el apetito y la digestión. Los estudios son pequeños.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 836

    Cicuta

    Conium maculatum

    Umbelífera mortalmente venenosa. Su veneno, la coniína, paraliza los músculos, incluidos los de la respiración.

    Medicina grecorromana
  • Atención

    Europa · Hierba · № 59

    Malvavisco

    Althaea officinalis

    Raíz y hoja ricas en mucílago que forma una capa protectora; se usan para tos seca, irritación de garganta y estómago irritado. La evidencia es modesta.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 103

    Verbena

    Verbena officinalis

    Usada tradicionalmente para el nerviosismo, el agotamiento y como amargo digestivo. Falta casi toda evidencia científica.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 461

    Laurel indio

    Cinnamomum tamala

    Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, estimulante, diurético y sudorífico, descongestionante, galactagogo; para la falta de apetito, las molestias de vejiga, la boca seca, los resfriados, la diarrea, las náuseas, la indigestión, las flatulencias y los vómitos.

    Ayurveda+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 203

    Lirio de Florencia

    Iris florentina (I. germanica 'Florentina')

    La raíz seca (raíz de lirio) huele a violeta y es un fijador en perfumes y popurrís. Como remedio se usaba para la tos y en niños con la dentición; puede causar alergias.

    Medicina grecorromana+1Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 130

    Nardo (jatamansi)

    Nardostachys jatamansi

    En el ayurveda se usa como calmante para el insomnio y la inquietud. Hay sobre todo estudios en animales; falta evidencia clínica.

    Ayurveda+4
  • Atención

    Europa · Hierba · № 100

    Fárfara

    Tussilago farfara

    Una de las hierbas para la tos más antiguas; la hoja contiene mucílagos suavizantes. Por sus alcaloides tóxicos hoy se desaconseja.

    Medicina grecorromana+3
  • Atención

    África · Alimento · № 12

    Ajo

    Allium sativum

    Alimento con una larga historia de uso. La investigación sobre suplementos sugiere efectos limitados y no demuestra un tratamiento.

    Medicina del antiguo Egipto+7Folclore
  • Atención

    África · Hierba · № 464

    Coloquíntida

    Citrullus colocynthis

    Efectos atribuidos tradicionalmente: drásticamente laxante y diurético; en dosis grandes emético y muy irritante; para la ascitis, la ictericia, las enfermedades urinarias, el reuma, las molestias biliares, los parásitos intestinales, el estreñimiento y el edema; aceite de semillas para mordeduras de serpiente y picaduras de escorpión.

    Ayurveda+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 102

    Gordolobo

    Verbascum thapsus

    Hojas y flores contienen mucílagos y se usan tradicionalmente para la tos irritativa y la bronquitis; el aceite de las flores para el dolor de oído. La evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+4
  • Atención

    Europa · Hierba · № 231

    Cilantro

    Coriandrum sativum

    Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, estimulante, carminativo, estomacal, refrescante, tónico, diurético; para las flatulencias, los cólicos, el reuma, el dolor neurálgico, el dolor de garganta, la indigestión, los vómitos, los resfriados y las molestias biliares.

    Medicina grecorromana+5Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 213

    Laurel

    Laurus nobilis

    La hoja de laurel es una hierba culinaria con cineol y eugenol. El aceite de las bayas se usaba por vía externa para el dolor muscular; su efecto medicinal apenas se ha estudiado.

    Medicina grecorromana+1Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 44

    Lavanda

    Lavandula angustifolia

    Planta aromática usada en productos de baño, perfumes y aromaterapia. La evidencia de efectos médicos es preliminar.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 113

    Marrubio

    Marrubium vulgare

    Hierba amarga usada tradicionalmente para la tos con flema espesa y la bronquitis. En Europa está reconocida como planta medicinal tradicional; la evidencia clínica es limitada.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 216

    Mejorana

    Origanum majorana

    Una hierba culinaria suavemente aromática, emparentada con el orégano. Se bebía en infusión para la hinchazón, los resfriados y la inquietud; los estudios en personas son escasos.

    Medicina unani+2Folclore
  • Atención

    África · Otro · № 28

    Mirra

    Commiphora myrrha

    Gomorresina con una larga historia en medicina, rituales, perfumería e incienso. No se han demostrado sus usos terapéuticos modernos.

    Medicina del antiguo Egipto+6Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 291

    Sauzgatillo

    Vitex agnus-castus

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimula la hipófisis y la producción hormonal.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 3

    Menta

    Mentha × piperita

    El aceite de menta piperita se ha estudiado en el síndrome del intestino irritable y podría reducir el dolor abdominal. La infusión se usa para la pesadez de estómago y las náuseas. En caso de acidez, la menta puede empeorar las molestias.

    Medicina grecorromana+4Folclore
  • Atención

    Europa · Alimento · № 362

    Olivo

    Olea europaea

    El aceite de oliva es la base de la dieta mediterránea, que se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. El extracto de hoja de olivo se vende como remedio para infecciones e hipertensión; la evidencia es limitada y no hay pruebas de que trate la gripe u otras infecciones virales.

    Medicina grecorromana+1
  • Atención

    Europa · Hierba · № 219

    Perejil

    Petroselinum crispum

    Una hierba culinaria rica en vitaminas C y K. La raíz y la semilla se usaban como diurético. Grandes cantidades de semilla o aceite son tóxicas y pueden provocar contracciones.

    Medicina grecorromana+1Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 132

    Peonía china (bai shao)

    Paeonia lactiflora en P. suffruticosa

    La raíz pelada (bai shao, peonía blanca) se usa en la medicina china para calambres, dolor menstrual y dolor muscular. Hay estudios de fórmulas combinadas, pero pocos de la peonía sola.

    Tradiciones médicas chinas+3
  • Atención

    Europa · Hierba · № 590

    Poleo

    Mentha pulegium

    Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, astringente, emenagogo, sudorífico; provoca la menstruación retrasada, calma el estómago, baja la fiebre alta repentina.

    Medicina grecorromana+2
  • Atención

    Europa · Hierba · № 91

    Sauce blanco

    Salix alba

    La corteza contiene salicina, que el cuerpo transforma en parte en ácido salicílico. Hay indicios de un efecto moderado en la lumbalgia y el dolor articular.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Europa · Hierba · № 43

    Hierba de San Juan (hipérico)

    Hypericum perforatum

    La investigación sugiere que puede ayudar en la depresión leve o moderada; para otros usos la evidencia es insuficiente.

    Medicina grecorromana+3Folclore
  • Atención

    Asia · Hierba · № 180

    Adormidera

    Papaver somniferum

    El látex de la cápsula inmadura (opio) contiene morfina, codeína y otros alcaloides. La morfina y los opioides afines son analgésicos imprescindibles en la medicina moderna, pero muy adictivos. Las semillas (semillas de amapola) son un alimento corriente.

    Ayurveda+4