Europa · Hierba · № 79
Helenio
Inula helenium
La raíz se usa tradicionalmente para la tos con flemas y la bronquitis; es rica en inulina. La evidencia clínica es limitada.
Tradición en Europa
Textos desde el siglo V a. C.

La medicina griega no empezó con médicos, sino con dioses. En los santuarios de Asclepio, como en Epidauro y en la isla de Cos, los enfermos dormían una noche en el templo con la esperanza de que el dios los curara o les aconsejara en un sueño.
En el siglo V a. C. surgió en Cos otro enfoque, asociado al nombre de Hipócrates (h. 460–370 a. C.). Los llamados escritos hipocráticos, unos sesenta textos de distintos autores, no buscan la causa de la enfermedad en los dioses, sino en el cuerpo, la alimentación, el clima y el modo de vida.
Más tarde otros siguieron por ese camino. En el siglo IV a. C. Teofrasto escribió la primera gran obra sobre plantas. En el siglo I d. C. el médico militar griego Dioscórides describió en De materia medica unas seiscientas plantas y sus usos. Galeno (129–h. 216), médico de Pérgamo que trabajó en Roma, lo reunió todo en una obra enorme que marcaría la medicina europea e islámica durante más de mil quinientos años.
El núcleo de la medicina clásica es la doctrina de los cuatro humores: sangre, flema, bilis amarilla y bilis negra. Corresponden a los cuatro elementos y las cuatro cualidades: cálido, frío, seco y húmedo. La salud es una buena mezcla de los humores, la krasis; la enfermedad, su alteración.
Galeno desarrolló a partir de ahí una teoría de los temperamentos. Según el humor que predomine, una persona es sanguínea, flemática, colérica o melancólica. Seguimos usando esas palabras.
El tratamiento seguía a la naturaleza. El cuerpo tiene una fuerza curativa propia, y el médico la apoya con alimentación, reposo, ejercicio, baños y remedios. La dieta, diaita, era el primer medicamento.
Los médicos aprendían el oficio en la familia, en escuelas como las de Cos y Cnido, o con un maestro. En Alejandría, en el siglo III a. C., llegó a estudiarse el cuerpo humano mediante la disección.
El juramento hipocrático, con promesas de no dañar al paciente y guardar secreto, muestra que los médicos se veían como un gremio con ética propia.
Junto a los médicos eruditos había recolectores de raíces, los rizotomos, que desenterraban y vendían raíces y plantas, a menudo con rituales y secretos propios.
Los escritos hipocráticos tratan, entre otras cosas, de la naturaleza del hombre, de los aires, aguas y lugares, de las epidemias y del juramento. Son el comienzo de la literatura médica occidental.
De materia medica de Dioscórides siguió siendo durante siglos la obra más importante sobre plantas medicinales. Un manuscrito suyo bellamente ilustrado, el Dioscórides de Viena de 512, figura en el registro Memoria del Mundo de la UNESCO.
También la Historia natural de Plinio el Viejo y De medicina de Celso son fuentes importantes. Galeno escribió cientos de obras; muchas se han conservado gracias a traducciones árabes.
La doctrina de los humores ha sido sustituida por la medicina moderna, pero la influencia de la medicina clásica está en todas partes. Los términos médicos vienen del griego y el latín, los médicos suelen prestar al graduarse un juramento basado en el hipocrático, y la vara de Asclepio con la serpiente es el símbolo de la medicina.
El énfasis en el estilo de vida, la alimentación y la prevención vuelve a estar de actualidad.
Muchas plantas de Dioscórides se siguen usando, y algunas se han estudiado y contienen sustancias activas.
La medicina clásica usaba cientos de plantas del Mediterráneo. El aceite de oliva era la base de ungüentos y de la cocina. El laurel estaba consagrado a Apolo, padre de Asclepio. La menta, el hinojo, la ruda, el ajo y el ajenjo eran frecuentes.
Algunas plantas eran peligrosas. La cicuta fue el veneno con el que se ejecutó al filósofo Sócrates en el 399 a. C. La mandrágora se usaba como analgésico y somnífero, y la rodeaban muchas leyendas. La adormidera proporcionaba el opio.
Una planta desaparecida famosa es el silfio de Cirene, en la actual Libia, tan codiciado que se extinguió ya en la Antigüedad.
La medicina clásica es la base tanto de la medicina europea como de la islámica. Fue conservada y enriquecida por eruditos árabes y persas.
Lee los textos antiguos como historia. Algunos remedios, como la cicuta y la mandrágora, son mortalmente venenosos.
De la cocina
Registro
Europa · Hierba · № 79
Inula helenium
La raíz se usa tradicionalmente para la tos con flemas y la bronquitis; es rica en inulina. La evidencia clínica es limitada.
Europa · Hierba · № 835
Mandragora officinarum
Planta muy venenosa con alcaloides tropánicos, usada en la Antigüedad como analgésico y somnífero.
Europa · Hierba · № 63
Artemisia absinthium
Una de las hierbas más amargas; usada tradicionalmente para estimular el apetito y la digestión y contra lombrices intestinales. La evidencia clínica es limitada.
Asia · Hierba · № 228
Pimpinella anisum
Efectos atribuidos tradicionalmente: da un efecto natural de labios más voluminosos.
Europa · Alimento · № 65
Asparagus officinalis en A. racemosus
Verdura nutritiva; la raíz y los brotes se usaban tradicionalmente como diurético. No hay buena evidencia de efecto medicinal.
África · Hierba · № 413
Anacyclus pyrethrum
Efectos atribuidos tradicionalmente: sialagogo, fortalece los nervios; para el dolor de muelas y la caries, el dolor de garganta, la amigdalitis, la epilepsia y el reuma.
Europa · Hierba · № 93
Betonica officinalis (syn. Stachys officinalis)
Usada tradicionalmente para cefaleas tensionales y nerviosismo. Faltan estudios clínicos modernos.
Europa · Hierba · № 513
Hyoscyamus niger
Efectos atribuidos tradicionalmente: embriagante, narcótico, analgésico, calmante, antiespasmódico, midriático.
Europa · Hierba · № 233
Cupressus sempervirens
Efectos atribuidos tradicionalmente: antiséptico, antiespasmódico, calmante, diurético.
Europa · Hierba · № 56
Achillea millefolium
Usada tradicionalmente para detener el sangrado de heridas leves, en fiebres y resfriados y como amargo digestivo. La evidencia clínica es limitada.
Europa · Hierba · № 76
Gentiana lutea
La raíz es una de las sustancias más amargas que se conocen y se usa desde antiguo para estimular el apetito y la digestión. Los estudios son pequeños.
Europa · Hierba · № 836
Conium maculatum
Umbelífera mortalmente venenosa. Su veneno, la coniína, paraliza los músculos, incluidos los de la respiración.
Europa · Hierba · № 59
Althaea officinalis
Raíz y hoja ricas en mucílago que forma una capa protectora; se usan para tos seca, irritación de garganta y estómago irritado. La evidencia es modesta.
Europa · Hierba · № 103
Verbena officinalis
Usada tradicionalmente para el nerviosismo, el agotamiento y como amargo digestivo. Falta casi toda evidencia científica.
Asia · Hierba · № 461
Cinnamomum tamala
Efectos atribuidos tradicionalmente: carminativo, estimulante, diurético y sudorífico, descongestionante, galactagogo; para la falta de apetito, las molestias de vejiga, la boca seca, los resfriados, la diarrea, las náuseas, la indigestión, las flatulencias y los vómitos.
Europa · Hierba · № 203
Iris florentina (I. germanica 'Florentina')
La raíz seca (raíz de lirio) huele a violeta y es un fijador en perfumes y popurrís. Como remedio se usaba para la tos y en niños con la dentición; puede causar alergias.
Asia · Hierba · № 130
Nardostachys jatamansi
En el ayurveda se usa como calmante para el insomnio y la inquietud. Hay sobre todo estudios en animales; falta evidencia clínica.
Europa · Hierba · № 100
Tussilago farfara
Una de las hierbas para la tos más antiguas; la hoja contiene mucílagos suavizantes. Por sus alcaloides tóxicos hoy se desaconseja.
África · Alimento · № 12
Allium sativum
Alimento con una larga historia de uso. La investigación sobre suplementos sugiere efectos limitados y no demuestra un tratamiento.
África · Hierba · № 464
Citrullus colocynthis
Efectos atribuidos tradicionalmente: drásticamente laxante y diurético; en dosis grandes emético y muy irritante; para la ascitis, la ictericia, las enfermedades urinarias, el reuma, las molestias biliares, los parásitos intestinales, el estreñimiento y el edema; aceite de semillas para mordeduras de serpiente y picaduras de escorpión.
Europa · Hierba · № 102
Verbascum thapsus
Hojas y flores contienen mucílagos y se usan tradicionalmente para la tos irritativa y la bronquitis; el aceite de las flores para el dolor de oído. La evidencia clínica es limitada.
Europa · Hierba · № 231
Coriandrum sativum
Efectos atribuidos tradicionalmente: aromático, estimulante, carminativo, estomacal, refrescante, tónico, diurético; para las flatulencias, los cólicos, el reuma, el dolor neurálgico, el dolor de garganta, la indigestión, los vómitos, los resfriados y las molestias biliares.
Europa · Hierba · № 213
Laurus nobilis
La hoja de laurel es una hierba culinaria con cineol y eugenol. El aceite de las bayas se usaba por vía externa para el dolor muscular; su efecto medicinal apenas se ha estudiado.
Europa · Hierba · № 44
Lavandula angustifolia
Planta aromática usada en productos de baño, perfumes y aromaterapia. La evidencia de efectos médicos es preliminar.
Europa · Hierba · № 113
Marrubium vulgare
Hierba amarga usada tradicionalmente para la tos con flema espesa y la bronquitis. En Europa está reconocida como planta medicinal tradicional; la evidencia clínica es limitada.
Asia · Hierba · № 216
Origanum majorana
Una hierba culinaria suavemente aromática, emparentada con el orégano. Se bebía en infusión para la hinchazón, los resfriados y la inquietud; los estudios en personas son escasos.
África · Otro · № 28
Commiphora myrrha
Gomorresina con una larga historia en medicina, rituales, perfumería e incienso. No se han demostrado sus usos terapéuticos modernos.
Europa · Hierba · № 291
Vitex agnus-castus
Efectos atribuidos tradicionalmente: estimula la hipófisis y la producción hormonal.
Europa · Hierba · № 3
Mentha × piperita
El aceite de menta piperita se ha estudiado en el síndrome del intestino irritable y podría reducir el dolor abdominal. La infusión se usa para la pesadez de estómago y las náuseas. En caso de acidez, la menta puede empeorar las molestias.
Europa · Alimento · № 362
Olea europaea
El aceite de oliva es la base de la dieta mediterránea, que se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. El extracto de hoja de olivo se vende como remedio para infecciones e hipertensión; la evidencia es limitada y no hay pruebas de que trate la gripe u otras infecciones virales.
Europa · Hierba · № 219
Petroselinum crispum
Una hierba culinaria rica en vitaminas C y K. La raíz y la semilla se usaban como diurético. Grandes cantidades de semilla o aceite son tóxicas y pueden provocar contracciones.
Asia · Hierba · № 132
Paeonia lactiflora en P. suffruticosa
La raíz pelada (bai shao, peonía blanca) se usa en la medicina china para calambres, dolor menstrual y dolor muscular. Hay estudios de fórmulas combinadas, pero pocos de la peonía sola.
Europa · Hierba · № 590
Mentha pulegium
Efectos atribuidos tradicionalmente: estimulante, astringente, emenagogo, sudorífico; provoca la menstruación retrasada, calma el estómago, baja la fiebre alta repentina.
Europa · Hierba · № 91
Salix alba
La corteza contiene salicina, que el cuerpo transforma en parte en ácido salicílico. Hay indicios de un efecto moderado en la lumbalgia y el dolor articular.
Europa · Hierba · № 43
Hypericum perforatum
La investigación sugiere que puede ayudar en la depresión leve o moderada; para otros usos la evidencia es insuficiente.
Asia · Hierba · № 180
Papaver somniferum
El látex de la cápsula inmadura (opio) contiene morfina, codeína y otros alcaloides. La morfina y los opioides afines son analgésicos imprescindibles en la medicina moderna, pero muy adictivos. Las semillas (semillas de amapola) son un alimento corriente.