Chinese geneeskundige tradities →
Het traditionele herstelgerecht na een bevalling.
Zwarte kip wordt in China traditioneel na een bevalling gegeven om bloed en kracht aan te vullen. Chinese dadels en longan versterken dat; sesamolie verwarmt.
10 stuks gedroogd longanvruchtvlees, afgespoeld
6 ontpitte Chinese dadels, afgespoeld
6 plakjes verse gember
Saus: 5 el rijstwijn, 2 tl sojasaus, 3 el sesamolie, 1 tl zout, 2 tl suiker, 1½ tl versgemalen zwarte peperRegister
Lees op de kaart van elk kruid meer over de werking en de veiligheid.
Let opAzië · Voeding · № 636
Ziziphus jujuba
Traditioneel toegeschreven
Zoet en versterkend bij vermoeidheid, bloedarmoede en weinig energie; bouwt kracht en bloed op en maakt kruidengerechten zachter.
Let opAzië · Voeding · № 653
Dimocarpus longan
Traditioneel toegeschreven
Zoet, verwarmend tonicum voor hart en bloed; goed voor de spijsvertering en rustgevend.
Let opAfrika · Voeding · № 356
Sesamum indicum
Traditioneel toegeschreven
Verzachtend, huidverzachtend, urinedrijvend, menstruatie- en melkbevorderend, laxerend; bladeren bij luchtwegklachten, diarree en dysenterie bij kinderen, blaascatarre; zaden bij bloedende aambeien, uitblijvende of pijnlijke menstruatie.
Let opAzië · Kruid · № 1
Zingiber officinale
Helpt bij misselijkheid, stimuleert de bloedsomloop en heeft een verwarmende werking.
Culturen en tradities
De kruiden in dit recept komen ook voor in deze tradities.