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Herbs & Cultures

欧洲的传统

宾根的希尔德加德

12 世纪(约 1098–1179);《Physica》写于 1151–1158 年

希尔德加德领受启示并口授给抄写员;出自《认识主道》鲁珀茨贝格抄本的插图。
希尔德加德领受启示并口授给抄写员;出自《认识主道》鲁珀茨贝格抄本的插图。 公有领域

历史

希尔德加德于 1098 年出生在阿尔蔡附近的贝尔默斯海姆,出身贵族。八岁时,她被送到迪西博登山的本笃会修道院,在斯蓬海姆的尤塔照料下长大。1115 年她发愿入会。约 1136 年尤塔去世后,她成为 magistra,即修女团体的领导者。

从 1141 年起,她把自己的异象写入《认识主道》(Scivias)。约 1150 年,她带着大约二十名修女在宾根附近的鲁珀茨贝格建立了自己的修道院,1165 年又在莱茵河对岸的艾宾根建立了第二座。她撰写神学著作、作曲、与教宗和皇帝通信,还外出布道。对 12 世纪的女性来说,这是非同寻常的。

同一时期,她写下了关于自然和医学的著作。希尔德加德于 1179 年 9 月 17 日去世。几百年来,她虽未经正式封圣,却一直被尊为圣人。直到 2012 年她才被正式封圣,同年 10 月 7 日,教宗本笃十六世宣布她为教会圣师。

核心理念

希尔德加德思想的关键词是 viriditas,即“绿色之力”:让万物生长繁茂的生命力,从植物一直到人的灵魂。对她来说,健康是这种绿色之力的繁盛,疾病则是它的枯萎。

她的工作基于欧洲从古代继承的医学框架:四元素和四体液,具有温、冷、干、湿等性质。她在此之上加入了自己的神学解释:由于亚当的堕落,人体内的体液失去平衡,疾病由此来到世间。在她的著作中,她还描述了男女的不同气质,这些气质决定了一个人如何生病、什么对他有帮助。

另一个核心概念是 discretio,即适度。秉承本笃会规的精神,希尔德加德告诫人们在饮食、斋戒、劳作和睡眠上都不要走极端。在她看来,节制本身就是一种医疗。

知识与传承

中世纪的修道院是医学知识的中心。本笃会规要求照顾病人;修道院有病房和药草园,修士和修女抄写拉丁文医学文献。希尔德加德既汲取了这一学术传统,也吸收了家乡的民间知识。她的文本中常在拉丁名旁边写上德语植物名。

她的著作保存在她去世后抄写的手稿中。《病因与疗法》(Causae et curae)甚至只有一部 13 世纪的手稿流传下来。因此,研究者们讨论文本中有多少直接出自希尔德加德,又有哪些是后来的抄写者改动的。

今天的“希尔德加德医学”在很大程度上是 20 世纪的发挥。奥地利医生戈特弗里德·赫茨卡从 20 世纪 70 年代起使她广为人知,后来的作者在此基础上继续发展。这种现代形式有所取舍、有所补充,在一些方面也与中世纪文本有所不同。

典籍与人物

她关于自然和医学的著作分为两部分。《自然学》(Physica),又名《单方医书》,共九卷:植物(篇幅最大)、元素、树木、石头、鱼类、鸟类、四足动物、爬行动物和金属。对每种药物,希尔德加德都描述了其性质和用法。

《病因与疗法》论述世界和疾病的起源、人体的构造和气质,并收录了药方和疗法。

此外,她还写了三部重要的异象著作:《认识主道》、《生命功德之书》和《神圣作为之书》。她的音乐收录在《交响曲》(Symphonia)中,她还创作了关于美德的音乐剧《美德之序》(Ordo virtutum)。

当代

自 2012 年起,希尔德加德成为天主教会的圣师之一,是其中为数不多的女性。在吕德斯海姆附近的艾宾根,至今仍有一座以她命名的本笃会女修道院。

在教会之外,她也成了一个大众人物。有不少商店、食谱和疗程打着她的旗号,以斯佩尔特小麦为主要原料,配以高良姜、除虫菊根和茴香等草药。她的音乐也经常被演奏和录制。

历史学家强调,她的医学属于 12 世纪的知识。它作为文化和宗教遗产很有价值,但并非经过证实的治疗方法,她文本中的药物也并非都安全。

传统中的自然

在《自然学》中,希尔德加德描述了数百种植物,并说明每种植物是温性还是寒性、有何用途。有些植物她极为称赞。斯佩尔特小麦(dinkel)在她看来是最好的谷物,能使人心情愉快。她称茴香有益健康、令人欢喜。高良姜、鼠尾草和铺地百里香也评价很高。

她的自然观不只包括植物。在《自然学》中,宝石、金属和动物都在上帝创造的同一秩序中占有一席之地,人居于中心,万物彼此相连。

尊重地看待

请把希尔德加德当作 12 世纪的声音来读,那时神学与医学密不可分。她的文本不是今天的用药手册。

对现代的“希尔德加德产品”要保持审慎:质量和宣传差别很大,标签上写的内容也不一定出自她本人的著作。有不适时请咨询医生。

来自厨房

来自此传统的食谱

资料库

此传统中的草药

  • 注意

    非洲 · 草药 · № 413

    除虫菊状回环菊

    Anacyclus pyrethrum

    传统上认为的功效:促进唾液分泌、强健神经;用于牙痛和龋齿、咽痛、扁桃体炎、癫痫和风湿。

    阿育吠陀+3
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 119

    高良姜

    Alpinia galanga

    姜的近亲,传统上用于恶心、胀气和消化迟缓。临床证据有限。

    阿育吠陀+6
  • 注意

    亚洲 · 草药 · № 832

    高良姜

    Alpinia officinarum

    一种芳香根茎,传统上用于消化不适。

    中国医学传统+3
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 44

    薰衣草

    Lavandula angustifolia

    一种用于沐浴产品、香水和芳香疗法的芳香植物。医学作用的证据仍属初步。

    希腊罗马医学+4民间信仰
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 590

    唇萼薄荷

    Mentha pulegium

    传统上认为的功效:兴奋、收敛、通经、发汗;促进推迟的月经来潮,安抚胃部,退突发高热。

    希腊罗马医学+2
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 45

    鼠尾草

    Salvia officinalis

    一种烹饪香草。少数小型研究提示可能对记忆和血脂有影响,但证据有限。

    修道院与民间知识+4民间信仰
  • 注意

    欧洲 · 食物 · № 833

    斯佩尔特小麦

    Triticum spelta

    一种用于面包和粥的谷物;营养与小麦相近。

    宾根的希尔德加德
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 72

    茴香

    Foeniculum vulgare

    种子传统上用于胀气、腹胀和痉挛。有一些小型研究,但证据有限。

    希腊罗马医学+9民间信仰
  • 注意

    欧洲 · 草药 · № 838

    铺地百里香(野百里香)

    Thymus serpyllum

    一种芳香草本,传统上用于咳嗽和消化不适。

    宾根的希尔德加德